Omatekoinen laktoositon makeutettu maitotiiviste on nopea ja helppo valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta. Minulta on monta kertaa kysytty löytyykö makeutettua maitotiivistettä eli sokeroitua kondensoitua maitoa laktoosittomana. Eipä taida oikein löytyä ja ainut vaihtoehto on ollut käyttää vastaavaa vegaanista versiota, eli makeutettua kondensoitua kookosmaitoa. Kookos makuna ei kuitenkaan ole kaikkien mieleen.
Laktoosittoman versioon tarvitset vain muutaman raaka-aineen; laktoositonta voita sekä maitojauhetta, kuumaa vettä ja sokeria. Kaikki sekoitetaan hyvin teholeikkurilla tasaiseksi seokseksi, jonka annetaan vielä tekeytyä ja sakeutua kylmässä.
Omatekoinen laktoositon makeutettu maitotiiviste toimii tavalliseen tapaan niin leivonnassa kuin jälkiruoissakin.
Reseptissä on kaksi kokoa, joista pienempi vastaa suunnilleen yhtä purkillista kaupassa myytävää makeutettua maitotiivistettä.
Katso myös reseptivideo:
Katso reseptini, joissa käytetään makeutettua maitotiivistettä:
Kinuski-päärynä juustokakku
Minnyn suklaapiirakka
Helppo kahvijäätelö ilman jäätelökonetta
Raparperi-kardemummaunelma juustokakku
Atlantic Beach Pie eli sitruunapiiras
Key Lime pie
Miljonäärin kakku
Suolainen kinuskijuustokakku
Toffee-omena juustokakku
Kinuski-omenapilvi juustokakku
Raffaello-kakku
