Raa´asta lihasta valmistettava tartarpihvi on kokenut uuden tulemisen viimevuosina ja annos löytyy jokaisen jokaisen vähänkään aikaansa seuraavan ravintolan listalta. Annos on alunperin kotoisin Keski-Aasian Tartariasta, jossa koostumukseltaan hyvin kovaa, esimerkiksi…
Liha
-
-
BroileriJuustoKastikeLihaPikkusuolaisetsalaatti
Herkullinen Kulinaarin Caesar-pastasalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHerkullisia pastasalaattireseptejä ei voi koskaan olla varastossa liikaa. Meillä niitä tehdään välillä ihan viikonloppuruoaksikin, jotta on kaapissa jotain helppoa hyvää tarjolla. Nehän toimivat mainiosti myös mukaan otettavana lounasruokana. Caesar-pastasalaatti tuli…
-
GrilliJuomatJuustoKastikeLeivontaLihaTUOTETESTIViini
Mehevät tupla smashburgerit ja paras burgeriviini
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Hartwall viinien kanssa. Nosta burgerisi ihan uudelle tasolle ja ota mehevän hilloinen italialainen The Wanted Zin -punaviini rohkeasti mukaan myös burgerireseptiikkaan. Punaviinisipulihillo ja -majoneesi täydentävät kuohkeiden briossisämpylöiden, kunnon …
-
BroilerigluteenitonGrilliKastikeKasvisruokaLiha
Raparperi-mansikkachutney vaalealle lihalle
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRaparperi ja mansikka – kesäinen makupari, joka toimii esimerkiksi piiraassa. Mutta samat elementit voi viedä myös suolaiseen ruokaan ja mikä sopisikaan paremmin grillatun porsaan tai broilerin kylkeen kuin kirpeän mausteinen…
-
JuustoLihaPasta
Orecchiette pastaa, makkaraa ja parsakaalia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMeillä syödään melko paljon erilaisia pastaruokia. Usein jonkinlaisen tomaattipohjaisen kastikkeen kanssa, mutta myös keittoja, laatikoita ja salaatteja. Blogin reseptiarkistosta löytyy hyvin kattava valikoima. Tällä kerralla pastaksi valikoitui orecchiette. Orecchiette pasta…
-
gluteenitonKastikeLihaTUOTETESTIViini
Herkullinen luonnonlaidun karitsan kare
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPääsiäisen pyhinä tuli nautittua huippu laadukasta Viltgårdenin luonnonlaidun karitsaa monessa eri muodossa. Sain heiltä useita eri karitsan osia kokeiluun, joista yksi oli luonnonlaidun karitsan kare. Viltgårdenin lihat on aina tuotettu…