Tämä pekoninen kana-parsakaalisalaatti on muunnos aiemmasta pekonisesta parsakaalisalaatista, koska halusimme salaatista hieman ruokaisamman version. Seesamimaustetulla teriyaki-kastikkeella marinoitu paahdettu kanan rintafilee ja sienet toimivat salaatissa loistavasti. Itse käytin tässä viipaloituka säilykeherkkusieniä,…
Liha
-
-
KakkuLeivontaLihaPikkusuolaisetTUOTETESTI
Kinkku-kasvisvoileipäkakku possun savupaistista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJuhannuksena saimme pitkästä aikaa vieraita ja mieli teki valmistaa juhlan kunniaksi herkullinen kinkku-kasvisvoileipäkakku. Voikkarikakku on aina suosittu juhlapöydän suolainen tarjottava, mutta olen tehnyt monesti voileipäkakun ihan muuten vain viikonlopun pikkusuolaiseksi.…
-
gluteenitonJuustoKastikeLihaPikkusuolaisetsalaattiViini
Mozzarella-prosciutto-melonivartaat hellepäivään
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMozzarella-prosciutto-melonivartaat ovat helppo ja herkullinen hellepäivän suolaisen makea tarjottava. Juhannuspäivän sää alkoi olla meidän makuumme jo todella helteistä. Oikein mitään ei jaksa tehdä eikä varsinkaan syödä mitään kovin raskasta ja…
-
gluteenitonJuomatKastikeLihaViini
Dominoperunat, karitsanpaahtopaistia ja portviinikastiketta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPääsiäisillalliselle olimme suunnitellet kokonaisuuden, johon kuuluivat yrteillä ja valkosipulilla marinoidut karitsan paahtopaistit, dominoperunat sekä portviinikastike. Hauskat dominoperunat ovat olleet kokeilussa jo pariin otteeseen mm. ankan rasvassa kypsennettyinä, mutta tällä kerralla…
-
LihaPikkusuolaisetTUOTETESTI
Aina yhtä herkullinen Club Sandwich
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariClub Sandwich on maailman tunnetuin voileipäklassikko. Se koostuu täysjyväleipäsiivuista, majoneesista, tomaatista, lehtisalaatista , cheddarista sekä siipikarja- ja kinkkuleikkeleistä sekä usein myös paistetusta pekonista. Club Sandwichin alkuperästä on useita tulkintoja, mutta…
-
BroilerigluteenitonKastikeLiha
Kurkumakana on helppo arkiherkku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTänään käytin vaihteeksi pois pakastimen ja kuiva-ainekaapin antimia. Pannulle päätyi mm. paketillinen broilerin fileeleikkeitä yhdessä kookoskerman ja mausteiden kera. Syntyi helppo ja herkullinen kurkumakana. Olen netistä ostanut jokin aika sitten…