Kesähelteet vaihtuivat taannoin kunnon vesisateeksi ja lämpötilakin tippui reilusti alle 20 asteen. Tuntui että nyt tarvitaan jotain lämmittävää lohturuokaa. Kermainen maalaiskanapata hautui herkulliseksi täynnä yrttejä ja kauden kasviksia. 
Tämä maalaiskanapata syntyi tällä kertaa pääosin kaappien antimista; mm. säilykemaissista, säilötyistä kirsikkatomaaateista ja purkkiherkkusienistä. Käytä toki tuoreita sieniä mikäli saatavilla. Pata vain paranee seuraavaksi päiväksi.
Katso myös muut herkulliset broilerireseptit!
Tällaiseen pataruokaan sopivat parhaiten kananpojan paistileikkeet, joissa on enemmän rasvaa. Voit myös hyödyntää koipi-reisiä ja leikata ne halutessasi luuttomiksi patalihoiksi.
