Nämä mehevät gluteenittomat hapankaali-cheddar muffinit ovat herkullinen pikkusuolainen tarjottava vaikka iltapäiväteen kanssa. Ne ovat niin meheviä etteivät kaipaa edes mitään levitettä. Olipa taas kiva päästä kuvaamaan ruokaa ihan kunnollisessa luonnonvalossa.…
Pikkusuolaiset
-
-
ÄyriäisetgluteenitonKakkuKalaLeivontaPikkusuolaisetViini
Juhlava ja raikas Skagen moussekranssi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänä jouluna (tai oikeamminkin tänäkin jouluna) päätimme tehdä mahdollisimman vähän varsinaisia jouluruokia. Pieni kinkku, mahdollisimman pieni rasia kaupan rosollia ja tietysti omatekoista sienisalaattia, entiseltä työkaveriltani saamistani suolasienistä. Kalapöytää edustamaan valmistui…
-
LeivontaPikkusuolaiset
Aromikas rukiinen saaristolaisleipä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSaaristolaisleipä kuuluu erottamattomasti joulupöytään ja sitä nautitaan erityisesti kalapöydän antimien kanssa. Tosin se on herkullista myös erilaisten levitteiden ja pateiden kera. Kokeile vaikka silkkisen pehmeää sienipateeta. Olen tottunut maustamaan saaristolaisleipää…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetSienetVegaaninenViini
Helppo sienipatee punaviinihyytelöllä, myös vegaanisena
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSienipatee punaviinihyytelöllä on helppo ja herkullinen lisä joulupöytään. Se on myös mainio tuliainen tai ruokalahja. Pateen voi valmistaa sekä tuoreista sienistä että esimerkiksi pakastetuista sienistä, kuten itse tein. Tämän vuoden…
-
JuustoKasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetViini
Täyteläinen Västerbotten juustopiiras
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKolea loppusyksy suorastaan vaatii jotain täyteläistä ja lämmittävää pikkusuolaista. Tämä Västerbotten juustopiiras on siihen juuri oikea valinta. Kylkeen kuppi lämmintä teetä ja mieli on taas parempi. Piiras sopii myös upeasti…
-
ÄyriäisetgluteenitonJuustoPikkusuolaiset
Aromikas Västerbotten pannacotta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä täyteläisen aromikas Västerbotten pannacotta on hienostunut alkuruoka tai herkullinen pikkusuolainen noutopöydän tarjottava. Se on todella helppo valmistaa ja koristeluilla voi tehdä erilaisia variaatioita. Itse aion ensi kerralla valmistaa sitruunalla…