Sienisalaatti on aina kuulunut meillä joulupöytään sekä blinien kanssa tarjottavaksi. Tosin hyvää sienisalaattia voi nauttia aina muulloinkin vaikka uuniperunan täytteenä tai muuten vain lisäkkeenä. On muuten todella hyvää myös siemennäkkärin…
Kategoria:
gluteeniton
-
-
gluteenitonKalaKastikeViini
Beurre blanc on kastikkeiden aatelia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVoi-valkoviinikastike eli beurre blanc on yksinkertainen voipohjainen emulsiokastike, joka sopii erinomaisesti tarjottavaksi kalan tai äyriäisten kanssa. Verrattuna klassisiin peruskastikkeisiin, kuten velouté, joka on ollut käytössä ainakin 1600-luvulta lähtien, beurre blanc…
-
gluteenitonKasvisruokasalaattiVegaaninen
Raikas marinoitu kukkakaali
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKukkakaalisato on taas tänä syksynä kypsynyt kaikki yhtä aikaa ja sen seurauksena sato uhkaa mädäntyä pelloille. Marinoitu kukkakaali on helppo herkkulisuke #kukkakaalitalkoot -hengessä. Ainakin osa keskusliikkeistä on ottanut asiakseen helpottaa…
-
gluteenitonJuustoKastikeKasvisruokaPastaVegaaninen
Romesco-pasta, myös gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTestasimme Philips XXL -airfryeriamme paprikoiden paahtamiseen ja kalttaamiseen ja sehän osoittautui oikein onnistuneeksi kokeiluksi. Videon voi katsoa Kulinaarin Instan Reelseistä. TikTokista tai YouTube-kanavalta. Ja koska paahdettuja paprikoita tuli testailun tuloksena…
-
Raa´asta lihasta valmistettava tartarpihvi on kokenut uuden tulemisen viimevuosina ja annos löytyy jokaisen jokaisen vähänkään aikaansa seuraavan ravintolan listalta. Annos on alunperin kotoisin Keski-Aasian Tartariasta, jossa koostumukseltaan hyvin kovaa, esimerkiksi…
-
gluteenitonKasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninen
Helppo gluteeniton kaurainen peltileipä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTein hiljattain muutama vuosi sitten postaamastani kauraisesta peltileivästä reseptivideon ja monet toivoivat helposta reseptistä myös gluteenitonta versiota. Gluteeniton kaurainen peltileipä on helppo ja nopeatekoinen kotileivonnainen, joka sopii mainiosti myös pikku…
Uusimmat julkaisut