Vegaaninen

Tämä mehevä mallasleipä saa makua hapanjuuresta ja mukavaa rouheutta mm. kurpitsansiemenistä. Mukaan voi heittää myös vaikka kuivattuja karpaloita tai rusinoita, jos sellaisista tykkää. Tässä leivässä käytetään rouhitun ja jauhetun maltaan…

Loppukesä on sesongin kasvisten säilömisen aikaa ja mekin valmistamme joka vuosi maustekurkut tulevan talven varalle. Avomaankurkkuja voi säilöä moneen muotoon, niin kokonaisina, viipalaina, kuutioina, veneinä tai raastesalaattina, josta syntyy myös…

Öljyyn säilötyt paprikat ovat mainio raaka-aine moniin ruokiin. Käytä niitä vaikka salaateissa, keitoissa, pataruoissa tai tee herkullista romesco-kastiketta. Paprikan värillä ei ole väliä ja yhdistelemällä eri värejä saa säilykkeestäkin hauskemman…

Kurkku-minttuleivät kuuluvat olennaisena osana perinteiseen englantilaiseen iltapäiväteehen. Nautimme varsin ylellisen sellaisen viimeisimmällä Lontoon matkallamme Fortnum & Masonin Diamond Jubilee Tea Salongissa. Nämä raikkaat sormileivät sopivat erinomaisesti myös juhlien ja piknikkien…

Muutto uuteen kotiin on saatu kunnialla tehtyä ja uusi keittiökin tullut jo tutuksi. Pakastinta ja kaappeja muuttaessa tajusin että esimerkiksi erilaisia sieniä on aikamoinen määrä niin pakasteena kuin kuivattunakin. Meillä…

Sienipatee punaviinihyytelöllä on helppo ja herkullinen lisä joulupöytään. Se on myös mainio tuliainen tai ruokalahja. Pateen voi valmistaa sekä tuoreista sienistä että esimerkiksi pakastetuista sienistä, kuten itse tein. Tämän vuoden…