Lohikeitto aasialaisittain herkullisilla lohipyöryköillä.

Kaupallinen yhteistyö SJØ:n kanssa. Uusi lohijauheliha tuo kaivattua vaihtelua arkiruoanlaittoon. SJØ Lohi Jauheliha on täyttä lohta ilman lisättyä suolaa tai vettä ja siitä on aivan yhtä helppo valmistaa maistuva kuin normaalista jauhelihastakin. Myös lämmittävä lohikeitto syntyy kätevästi ilman kalankäsittelyn vaivaa ja takuulla ruodottomana. Kalaruokien suosio eri muodoissaan kasvaa koko ajan ja samalla kuluttajat hakevat enemmän…

Puutarhurin samettinen kesäkurpitsa-pinaattikeitto, vegaaninen ja gluteeniton

Kesä jatkuu helteisenä ja ruokalistalla on enemmän kevyitä ruokia ja pieniä annoksia. Lähimarketissa oli hyvännäköistä luomukesäkurpitsaa ja innostuin telemään siitä ja babypinaatista täyteläistä keittoa. Samalla testasin ruoanlaittoon näytteeksi saamaani Naturlin vegaanista luomu levitettä, jota käytin äskettäin myös vegaanisessa juustokakussa. Tuote todella jäljittelee voin makua ja ominaisuuksia hyvin. Toinen testissä ollut tuote oli Fiksuruoka.fi:stä löytämäni Knorrin…

Vegaaninen kesäkeitto tuo klassikon tähän päivään

Kaupallinen yhteistyö Oatlyn kanssa. Ruokamuistot ovat hyvin henkilökohtaisia ja ruokaan liittyvät tavat, tottumukset sekä asenteet omaksutaan jo varhain. Itsellänikin on monia juurtuneita tottumuksia, joita näin vanhempana olen myös alkanut aktiivisesti haastaa ja kokeilla uusia asioita. Olen mukana Oatlyn kampanjassa, jossa pohditaan kasvipohjaisen ruoan roolia ruokavaliossamme ja syömisen ilmastovaikutuksia. Miksi kasvipohjaisuus koetaan edelleen vaihtoehtona, kun se…

Helppo ramenkeitto kanalla

Ramenkeiton periaate on herkullinen kiehuvan kuuma liemi, joka kypsentää ja lämmittää kulhoon asetellut raaka-aineet juuri sopivasti. Se on alunperin kiinalainen, nyttemmin Japanissa suosittu katuruoka, josta on lukemattomia eri variaatioita ja raaka-aineyhdistelmiä. Sianlihaa käytetään yleisesti sipulin, merilevän ja narutomakin lisäksi. Ramenkeitto on ollut itselläni vuosikaudet to-do -listalla, mutta liemen työläyden takia se on aina jäänyt. Taannoin…

Superhelppo ja ruokaisa juustoinen broileri-kasviskeitto

Tämä edullinen ja supernopea keitto on ollut yksi suosikkejani siitä lähtien kun serkkuni kehitteli sen vuosia sitten. Piti oikein käydä tarkistamassa, ettenkö tosiaan ole tätä koskaan kirjoittanut blogiin ylös. Korjataan nyt tilanne. Herkullisen ja ruokaisan keiton perusraaka-aineet ovat yksinkertaiset; broilerin suikaleita, pakastekasvissuikaleita ja kanalientä ja sulatejuustoa. Mausteet voi valita saatavuuden ja makunsa mukaan. Itse olen…

Kummitädin ikimuistoinen 70-vuotis yllätysillallinen

Viime viikonlopun vietimme miniloman merkeissä Turussa sekä lähiseudulla Piikkiössä, jossa asuu kummitätini, jonka yllätyssynttäreitä olimme serkkuni kanssa suunnitelleet jo hyvän aikaa. Juonessa ja hengessä olivat olleet mukana myös tyttäreni ja mieheni.  Koska täti puolisoineen ei koskaan käy ravintolassa illastamassa, halusimme tuoda ravintolaillallisen heille kotiin. Vaikka toki ruoan pitää olla kohdallaan, niin tärkeintä on yhdessä oleminen….