Ramenkeiton periaate on herkullinen kiehuvan kuuma liemi, joka kypsentää ja lämmittää kulhoon asetellut raaka-aineet juuri sopivasti. Se on alunperin kiinalainen, nyttemmin Japanissa suosittu katuruoka, josta on lukemattomia eri variaatioita ja…
keitto
-
-
BroilerikeittoLiha
Superhelppo ja ruokaisa juustoinen broileri-kasviskeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä edullinen ja supernopea keitto on ollut yksi suosikkejani siitä lähtien kun serkkuni kehitteli sen vuosia sitten. Piti oikein käydä tarkistamassa, ettenkö tosiaan ole tätä koskaan kirjoittanut blogiin ylös. Korjataan…
-
Kastike
Kummitädin ikimuistoinen 70-vuotis yllätysillallinen
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViime viikonlopun vietimme miniloman merkeissä Turussa sekä lähiseudulla Piikkiössä, jossa asuu kummitätini, jonka yllätyssynttäreitä olimme serkkuni kanssa suunnitelleet jo hyvän aikaa. Juonessa ja hengessä olivat olleet mukana myös tyttäreni ja…
-
Vegaaninen
Lempeän mausteinen ja ruokaisa marokkolainen harira-keitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAromikas ja lempeän mausteinen Harira-keitto on todellinen Marokon lahja maailmalle. Parhaiden perinnereseptien tapaan tästäkin keitosta on yhtä monta versiota kuin on tekijöitäkin. Perinteisesti ramadanin aikana nautittavaan ravitsevaan ruokalajiin kuuluvat harissa,…
-
Vegaaninen
Paahdettu pehmeän mausteinen kukkakaalikeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTänä syksynä olen hurahtanut maisteiseen kukkakaaliin, erityisesti juustokuminalla ja currylla maustettuna. Se toimii niin lämpimänä lisäkkeenä kuin kylmänä salaateissa. Lisäksi se valmistuu suhteellisen vaivattomasti uunissa paahtamalla. Kerralla voi valmistaa isomman…
-
Postiluukusta kolahti uunituore BBC good food -lehti johon on koottu muiden herkkujen lisäksi helppoja ja edullisia arkiruokareseptejä. Arkihan tässä on koittanut itse kullekin lomien jälkeen. Tämä upean vihreänä hehkuva keitto…