Raparperi ja mansikka – kesäinen makupari, joka toimii esimerkiksi piiraassa. Mutta samat elementit voi viedä myös suolaiseen ruokaan ja mikä sopisikaan paremmin grillatun porsaan tai broilerin kylkeen kuin kirpeän mausteinen…
Kasvisruoka
-
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Aromikas ja mehevä raparperi-sipulifocaccia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKuten kerroin aiemmassa raparperijuoma postauksessani, kyselin seuraajiltani somessa ehdotuksia raparperireseptiikaksi. Tämä todella mehevä ja aromikas raparperi-sipulifocaccia on ensimmäinen vastaus suolaisennälkään. Useimmiten raparperista tulevat mieleen leivonta ja makeat jälkiruoat. Mutta raparperista…
-
gluteenitonJuomatKasvisruokaVegaaninen
Raikas raparperijuoma ja parhaat raparperireseptit
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariRaparperisesonki on täällä ja se tarkoittaa, että kohta on kesä! Raikas raparperijuoma on helppo ja nopea tapa hyödyntää aromikkaat raparperit. Viime viikolla laitoin someen raparperi huhuilun. Näin kelien lämmettyä on…
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninenViini
Raikas parsafocaccia maistuu keväältä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariParsasesonki on parhaimmillaan ja kevään juhlakausi myös jo nurkan takana. Tartuin teemaan luotto focaccia-reseptiini kera ja tuloksena oli tämä ihanan raikas ja lempeän sitruunainen sekä mehevä parsafocaccia! Olen tässä muutenkin…
-
gluteenitonKasvisruokasalaattiVegaaninenViini
Kulinaarin raikas kirkas perunasalaatti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKirkas perunasalaatti resepti on julkaistu blogissa alunperin joulukuussa 2015. Päätin ottaa sen uudelleen julkaisuun samalla kun tein reseptivideon Kulinaari Instaan ja YouTube-kanavaan. Inspiraation tähän reseptiin sain eräällä työmatkallani lentokoneessa tarjotusta…
-
JuustoKalaKasvisruokaLihaRuokakulttuuri
Helppo muunneltava tomaattinen gnocchivuoka
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTomaattinen gnocchivuoka on kaikessa helppoudessaan ja muunneltavuudessaan lunastanut paikkansa kotikeittiömme yhtenä luottoreseptinä. Vaihtamalla proteiinia, saa hyödynnettyä juuri sitä mitä kotona on saatavilla. Lihan, kalan tai kasvisten tähteet tai mikä nyt…