gluteeniton

Loppukesä on sesongin kasvisten säilömisen aikaa ja mekin valmistamme joka vuosi maustekurkut tulevan talven varalle. Avomaankurkkuja voi säilöä moneen muotoon, niin kokonaisina, viipalaina, kuutioina, veneinä tai raastesalaattina, josta syntyy myös…

Kaupallinen yhteistyö http://www.herkkumurena.fi kanssa. Pistaasi on nyt kaikkien huulilla Dubai-suklaahuuman takia ja suunnittelin pääsiäisen kunniaksi tämän helpon ja herkullisen pistaasitiramisu reseptin, joka hurmaa pehmeän kermaisella pistaasin aromillaan. Reseptin tärkein ainesosa…

Mainos / Sisältää tuotesijoittelua. Possunposket kypsyvät upean samettisen pehmeiksi ja suussasulaviksi syvän aromikkaassa punaviiniliemessä. Ihan parasta viikonlopun kiireettömään herkutteluun. Kotimaisia possunposkia myy esimerkiksi Atrian lihakauppa, lihakauppa.fi Käyttämäni poskilihat olen tilannut…

Mainos/Sisältää tuotesijoittelua. Paahdettu juurisellerikeitto sopii lämmikkeeksi kirpeisiin talvipäiviin ja juurekset ovat muutenkin talven sesonkiraaka-aineita, joita kannattaa edullisina hyödyntää mahdollisimman paljon. Tässä  käyttämäni luomujuuriselleri on Fresh.land.fi verkkokaupan kotiin kannetusta luomukasvissekoituslaatikosta. Sain…

Duchesseperunat ovat ranskalaisesta keittiöstä tuttu hienostunut lisuke, joka valmistetaan perunasoseesta, keltuaisesta, voista tai öljystä ja maustetaan suolalla, valkopippurilla ja joskus myös raastetulla muskottipähkinällä. Ensimmäinen tunnettu duchesse-resepti on La Nouvelle Cuisinière…

Ihana opiskelukaverini Perhosta, Hilla, antoi minulle alkuvuodesta pussillisen puolukoita ja viimein tuli aika kaivaa ne pakastimesta. Mehevä puolukkatoscakakku on makean ja happaman herkullinen yhdistelmä, joka ihastuttaa syksyn kahvipöydässä. Katso myös:…