Brownie on yksi niistä leivonnaisista, joita tekee mieli aina uudelleen, ja tällä kertaa siihen on lisätty pieni sisilialainen yllätys. Gluteeniton pistaasiraita brownie yhdistää tumman suklaan syvän ja pistaasin pehmeän, hieman suolaisenkin aromin. Brownien kaunis marmorikuviointi tehdään Campo d’Oron juoksevalla pistaasilevitteellä, joka soljuu pullosta kätevästi ja asettuu kauniisti taikinan pinnalle.
Campo d’Oron juokseva pistaasilevite on valmistettu aidosta sisilialaisesta pistaasista ja sen koostumus on samettisen pehmeä, eikä sisällä palmuöljyä. Uusi juokseva versio suosikkituotteesta toimii kuin kastike: sitä voi valuttaa, pursottaa ja annostella helposti ja se sopii niin jäätelön, lettujen kuin vohveleidenkin kanssa. Tässä pistaasiraita browniessa sen tehtävä on tuoda taikinaan sekä makua että näyttävä kuvio, mutta yhtä hyvin sitä voi lopuksi valuttaa vielä lisää valmiin brownien pinnalle.
Katso tästä myös herkullinen pistaasitiramisun resepti.
Ideoita pistaasilevitteen käyttöön
Campo d´Oro Juokseva pistaasilevite taipuu moneen, eikä sen käyttö rajoitu pelkkään leivontaan. Aamupalapöydässä sitä voi valuttaa puuron tai jogurtin päälle yhdessä tuoreiden marjojen kanssa, jolloin arkinen aamiainen saa hienostuneen lisän. Jälkiruoissa se sopii erinomaisesti pannukakkujen ja vohveleiden kaveriksi, mutta yhtä lailla se elävöittää jäätelöannoksen tai panna cottan, kun sitä valutetaan ohuena nauhana annoksen päälle juuri ennen tarjoilua.
Juomissa pistaasilevite tuo pehmeää makua esimerkiksi kuumaan maitoon tai kaakaoon sekoitettuna, jolloin syntyy lämmin pistaasijuoma talviaamuihin. Kylmänä sitä voi lisätä milkshakeen tai smoothieen, jolloin juomaan saa sekä väriä että pähkinäistä syvyyttä ilman erillistä makeutusta.
Leivonnassa juoksevaa pistaasilevitettä voi käyttää mausteena kääretortun tai croissanttien täytteessä, tai pursottaa muffinien ja kuppikakkujen pinnalle. Se toimii myös kakkujen täytteenä sellaisenaan tai sekoitettuna esimerkiksi vaahdotettuun kermaan tai mascarponeen. Koska koostumus on juoksevaa, sen kanssa on helppo tehdä myös marmorikuvioita erilaisiin taikinoihin tai kuorrutuksiin, aivan kuten tässä browniereseptissä.
Murenan tuotteita myyvät hyvän valikoiman K-Super- ja Citymarketit kautta maan, sekä Food Market Herkku ja Mestarin herkku Jyväskylässä. Ja tietysti herkkumurena.fi -verkkokauppa sekä Salon myymälä muiden ihanien herkkujen lisäksi.
Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä @herkkumurena kanssa.
