Broileri

Minestrone keitto on yksi italialaisen keittiön ”cucina povera” -perinteen kulmakivistä, jossa korostuu kekseliäisyys hyödyntää kauden vihanneksia ja keittiön ylijäämiä. Keitto on kautta historian valmistettu siitä, mitä satokaudella oli saatavilla, joten…

Herkullisia pastasalaattireseptejä ei voi koskaan olla varastossa liikaa. Meillä niitä tehdään välillä ihan viikonloppuruoaksikin, jotta on kaapissa jotain helppoa hyvää tarjolla. Nehän toimivat mainiosti myös mukaan otettavana lounasruokana. Caesar-pastasalaatti tuli…

Raparperi ja mansikka – kesäinen makupari, joka toimii esimerkiksi piiraassa. Mutta samat elementit voi viedä myös suolaiseen ruokaan ja mikä sopisikaan paremmin grillatun porsaan tai broilerin kylkeen kuin kirpeän mausteinen…

Tämä ruokaisa piknik kanasalaatti on päivitetty versio vappupäivänä 2012 julkaisemastani reseptistä. Samassa postauksessa oli mukana myös kaikkien aikojen klassikko – nimikkosalaattini Isännän salaatti. Piknik kanasalaatti on kehitetty isännän salaatin pohjalta,…

Tämä Lähi-idän makumaailmasta vaikutteita ammentava herkullinen sitruuna-valkosipulikana on uusintapostaus blogin alkuajoilta. Hyviä vanhoja reseptejä kannattaa päivittää silloin tällöin. Raaka-aineet ovat varsin yksinkertaisia, jollei nyt lasketa granaattiomenaa vähän erikoisemmaksi. Lopputuloksena on…

Tämä pekoninen kana-parsakaalisalaatti on muunnos aiemmasta pekonisesta parsakaalisalaatista, koska halusimme salaatista hieman ruokaisamman version. Seesamimaustetulla teriyaki-kastikkeella marinoitu paahdettu kanan rintafilee ja sienet toimivat salaatissa loistavasti. Itse käytin tässä viipaloituka säilykeherkkusieniä,…