Juuri parahiksi joulun alla löytyi kauan kadoksissa ollut äitini maksalaatikkoresepti. En lapsena koskaan suostunut koskemaankaan muuhun kuin tähän äidin tekemään versioon. Nuorempana tein sitä itsekin, mutta sitten resepti hävisi muuttojen yhteydessä. Samoin se hukkuin äidiltäkin jossain vaiheessa. Onneksi mummolta löytyi vielä vanha keittokirja, josta ohje on alunperin otettu. Nyt on taas joulu hitusen verran parempi parempi tässä kodissa! Ja pöytään tehdään myös porkkanalaatikkoa perinteisellä reseptillä.
ÄIDIN PARAS MAKSALAATIKKO
Itse laitan maksalaatikkoon myös aina hieman voisulaa.
Vielä kun olisi se sama alkuperäinen valkoinen, sienikuvioinen elmalivuoka, johon tuo maksalaatikko aina tehtiin.