Omatekoinen laktoositon makeutettu maitotiiviste on nopea ja helppo valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta. Minulta on monta kertaa kysytty löytyykö makeutettua maitotiivistettä eli sokeroitua kondensoitua maitoa laktoosittomana. Eipä taida oikein löytyä ja…
Tägää:
laktoositon
-
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Savulohiremoulade on herkku vailla vertaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRemouladekastike sopii tunnetusti mm. paneroidulle kalalle sekä savukalan kaveriksi. Tämä herkullinen savulohiremoulade syntyi, kun mietimme jotain pikkusuolaista lauantai-illaksi. Remouladepohjan tekeminen ei ole vaikeaa –hieman pilkkomista vaativaa ehkä, mutta kaiken vaivan…
-
gluteenitonJälkiruokaRuokatrenditVegaaninen
Vegaaninen kukkakaali-kuningatarjäätelö syntyi matkalla etsiessä huomisen ruokainnovaatioita
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSyksyllä 2018 osallistuin Turun yliopiston funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen FoodiEx-tutkimushankkeeseen yhdessä muutaman muun ruokavaikuttajan, elintarvikealan asiantuntijan ja keittiömestarin kanssa. Vaikuttajakollegoina mukana olivat Kaikki äitini reseptit -blogin Nanna, Lyhyenä hetkenä -blogin Pia,…
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninen
Helpot rouhean herkulliset skonssit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHarrastan paljon ex tempore -leivontaa. Välillä vaan tulee sellainen olo, että pitää saada tehdä käsillään jotain ja leipominen on ehkä parasta terapiaa mitä tiedän! Leivonnassa, niin kuin kaikessa ruoanlaitossa on…