Kuumat karjalaiset street food -tyyliin

Kirjoittaja: kulinaari 22/05/2016

kirjoittaja kulinaari 22/05/2016

Ruoka.fi ja Moilas gluteenittomat riisipiirakat kutsuivat mukaan Tuunaa piirakka-kisaan tuunaamaan uutuuspiirakoita herkullisilla lisukkeilla. Uusissa Moilas-riisipiirakoissa on runsaasti riisipuurotäytettä kiedottuna tattari- ja riisijauhoista leivottuun ohueen kuoreen. Ne ovat yhtä herkullisia ja meheviä kuin perinteiselläkin reseptillä leivotut riisipiirakat ja sopivat monenlaisten herkkujen pohjaksi tai maistuvat ihan sellaisenaankin.

Tässä reseptissä on aitoa katuruoka tunnelmaa! Frittimuikut voi korvata myös esimerkiksi savusilakalla, makkarasuikaleilla, leikkeleillä tai marinoiduilla kasviksilla.

KUUMAT KARJALAISET

Tillimajoneesi:

1 dl hyvää majoneesia

0,5 ruukkua tuoretta tilliä

Hienonna tilli hyvin ja sekoita majoneesin joukkoon. Anna tekeytyä viileässä.

Pikkelöity punasipuli:

1 punasipuli

0,5 dl kasviöljyä

0,5 dl siideriviinietikkaa

2 rkl sokeria

hyppysellinen suolaa

mustapippuria myllystä

Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi.

Kuumenna liemen ainekset ja lisää liemeen sipuliviipaleet, sekoita ja anna marinoitua ainakin tunti tai mielellään seuraavaan päivään.

Voissa paistettuja tai frittimuikkuja

Moilas gluteenittomia riisipiirakoita

Kypsennä Moilas piirakat pakkauksen ohjeen mukaan. Puolita piirakka.

Kuumenna muikut paistinpannulla nopeasti.

Kokoa karjalaiset lisäämällä piirakan puolikkaalle pikkelöityä punasipulia, frittimuikkuja ja tillimajoneesia. Laita toinen piirakanpuolikas päälle ja nauti välittömästi!