Pikkelöidyt suppilovahverot

Suppilovahveroita tuntuu tulvivan ovista ja ikkunoista harvinaisen sienisyksyn tuloksena. Itse olen päässyt sienimetsään vain kerran, eikä sato ollut silloin vielä noussut kunnolla. Viime viikon sateet ovat saaneet mättäät suorastaan räjähtämään! Elsa-mummini kanssa olen käytännössä kasvanut mökillä sienimetsässä ja opin tunnistamaan paljon syötäviä sieniä jo hyvin nuorena. Ekat muistot ovatkin varmasti kanttarelleista, suppiksista ja rouskuista, joita…

Kuumat karjalaiset street food -tyyliin

Ruoka.fi ja Moilas gluteenittomat riisipiirakat kutsuivat mukaan Tuunaa piirakka-kisaan tuunaamaan uutuuspiirakoita herkullisilla lisukkeilla. Uusissa Moilas-riisipiirakoissa on runsaasti riisipuurotäytettä kiedottuna tattari- ja riisijauhoista leivottuun ohueen kuoreen. Ne ovat yhtä herkullisia ja meheviä kuin perinteiselläkin reseptillä leivotut riisipiirakat ja sopivat monenlaisten herkkujen pohjaksi tai maistuvat ihan sellaisenaankin. Tässä reseptissä on aitoa katuruoka tunnelmaa! Frittimuikut voi korvata myös…

Omenaiset burgerit ja pikkelöityä punakaalia

Omenasesongin ollessa parhaimmillaan teki mieli kokeilla jotain vähän erilaista omenareseptiä. Samalla löytyi myös oheinen mainio punakaalilisukkeen resepti. Alkuperäisessä reseptissä on käytetty possumakkaroita, jotka vaihdoin jauhelihaan ja mausteisiin. Toki kannattaa kokeilla näitä myös raakamakkaramassasta, jolloin mausteita ei tarvitse lisätä. Salvia kuuluu alkuperäiseen reseptiin ja olennainen osa kokonaisuutta possun ja omenan rinnalla. OMENAISET BURGERIT8 kpl laadukkaista porsasraakamakkaroitatai400…