Ruoka.fi ja Moilas gluteenittomat riisipiirakat etsivät Tuunaa piirakka -kisassa uusia herkullisia tapoja nauttia uutuusriisipiirakoista, joiden kuori on leivottu tattari- ja riisijauhoista. Aivan perinteisten riisipiirakoiden veroinen herkku joita voi käyttää pohjana vaikka tälle pikkusuolaiselle tarjottavalle.
Punajuuritahna on erittäin monipuolinen tarjottava niinkuin muutkin kasvispohjaiset tahnat. Niistä voi helposti rakentaa raikkaan levitevalikoiman vaikka noutopöytään tai ottaa mukaan piknikkoriin.
Ruokaisuutta saa lisää lisäämällä omaan makuun sopivia pyöryköitä.
PUNAJUURITAPENADE JA PYÖRYKKÄPIIRAKAT
2 maustepunajuurta
1 kevätsipuli
1-2 tl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
mustapippuria myllystä
kourallinen tuoretta persiljaa
1 dl kaurafraichea tai kermaviiliä
1 dl cashewpähkinöitä
gluteenittomia lihapullia tai falafelpyöryköitä
Moilas gluteenitomia riisipiirakoita
Laita paloitellut punajuuret ja muut tapenaden ainekset teholeikkuriin ja pyöräytä tasaiseksi massaksi. Maista suola sekä mausteet ja säädä maku mieleiseksesi.
Kypsennä Moilas gluteenittomat riisipiirakat pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä hieman ennen annoksen kokoamista.
Puolita pyörykät ja ruskista paistinpannulla. Käytä tilkka öljyä tarvittaessa.
Lusikoi piirakalle runsaasti punajuuritapenadea ja lisää päälle pyörykänpuolikkaat. Koristele esimerkiksi kevätsipulilla.
Voit käyttää myös keitettyä punajuurta, mutta lisää silloin vastaavasti mausteiden määrää.
