Veriappelsiinihulluus! Sillä sanalla voisi kuvailla viime viikkoja, sillä erityisesti tänä vuonna veriappelsiinileivontaa on tullut tehtyä erityisen paljon. Veriappelsiini juustokakkupiirakka, veriappelsiinisiirappi ja karamellisoidut veriappelsiiniviipaleet, valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku ja nyt viimeisimpänä veriappelsiinikeikauskakku.
Keikauskakku on todellinen retroklassikko, jonka ananas-version muistan jo lapsuudesta. Resepti on siitä mukava, että täytteenä voi käyttää mitä tahansa hedelmiä makunsa ja sesongin mukaan.
Kakussa voi käyttää tuoreiden viipaleiden sijaan myös karamellisoituja veriappelsiiniviipaleita ja samalla saat myös sivutuotteena veriappelsiinisiirappia.
Hieman aikuisempaan makuun voit lisätä kakun kostutusliemeen hieman Cointreau-appelsiinilikööriä.
Katso myös: Kirsikka-ananaskeikaustäytekakku, gluteeniton omenakeikauskakku ja kanelisiirappia, ananaskeikauskakku
Kokeile myös Tinskun herkullinen jogurttirahka tai Savusuolaa-blogin veriappelsiinilla maustettu toscakakku sekä mehevä veriappelsiinipiirakka.
