Alkoi tehdä mieli jotain pientä hyvää ja kaapit huusivat tyhjää herkkujen osalta. Kaapista löytyi kuitenkin pullonpohja vaahterasiirappia, kaurahiutaleita sekä muut ainekset helppoon kaura-vaahterasiirappi cookies -reseptiin.
En leivo pikkuleipiä tai cookieita kovin usein, joten taas kerran muistin, että olisi pitänyt ostaa sellainen pieni mekaaninen jäätelökauha taikinan annosteluun. Tosin tässä käytin metallista pyöreää teelusikan mittaa ja teelusikkaa annostelussa. Toimii.
Reseptissä on kahta eri sokeria, joista luomu intiaanisokeri tuo paahteista toffeista makua. Reseptin voi tehdä myös kokonaan tavallisesta kidesokerista.
Nämä cookiet ovat reunoiltaan ihanan paahtuneen rapeita ja keskeltä hieman sitkeitä. Ihan täydellisiä pieniin herkkuhetkiin!
