Taannoin valmistamani veriappelsiini juustokakkupiirakan sivutuotteena syntynyt veriappelsiinisiirappi inspiroi leipomaan lisää satokaudessa olevasta veriappelsiinista ja niin syntyi tämä pieni raikas valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku.
Itse juustokakkumassa on liivatteeton ja veriappelsiinikiilteenkin voit valmistaa ilman liivatetta esimerkiksi hyytelösokerin tai agar agarin avulla. Kiilteessä voit käyttää veriappelsiinimehun ja -siirapin yhdistelmää tai sitten pelkästään jompaa kumpaa. Pelkkää siirappia käytettäessä kannattaa siihen lisätä hieman vettä, jotta siirapista tulee juoksevampaa.