Juhannuksena saimme pitkästä aikaa vieraita ja mieli teki valmistaa juhlan kunniaksi herkullinen kinkku-kasvisvoileipäkakku. Voikkarikakku on aina suosittu juhlapöydän suolainen tarjottava, mutta olen tehnyt monesti voileipäkakun ihan muuten vain viikonlopun pikkusuolaiseksi.…
Tuorejuusto
-
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Ystävänpäivä juustokakku Ystävyyden ympyrä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYstävänpäivä lähestyy ja kehittelin hieman erimallisen mantelimassalla kuorrutetun juustokakun. Se on lisäksi liivatteeton ja gluteeniton. Nimesin kakun Ystävyyden ympyräksi, vaikka voisihan sitä kutsua myös ”Rakkauden renkaaksi”. Ukkoni antoi sille ihan…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Valkosuklaa-vadelma juustokakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJuustokakku muuntuu lukemattomiksi herkullisiksi versioiksi. Tämän upean kuohkean valkosuklaa-vadelma juustokakun valmistimme mieheni äidin syntymäpäiväkakuksi. Vadelma ja valkosuklaa ovat lyömättömän herkullinen makupari ja tämäkin kakku sai kertakaikkisen ihastuneet arviot. Omastakin mielestäni…
-
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Mustikka-valkosuklaa charlotta, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAlkuperäinen ranskalaisen Marie-Antoine Camêren luoma charlotta-kakku oli hieman erinäköinen kuin charlotte russe, jollaisen nykyään yleisesti tunnemme. Kirjoitin kakun mielenkiintoisesta historiasta aiemmassa charlotta-postauksessani. Valmistin saman tapaisen vadelma-valkosuklaa charlotan vuosia sitten ja…
-
JälkiruokaLeivonta
Herkullinen kinuski-omena bostonpulla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEn ole mikään superhyvä peruspullan leipoja, joten sitä tulee tehtyä melko harvoin. Tämä alunperin BBC Good Foodin kinuskiomena-teemoitettu bostonpulla sai kuolahanat aukeamaan sen verran pahasti, että pakkohan se oli kokeilla.…