Nopeat täyteläiset mini valkosuklaajuustokakut

Tämä jälkiruoka on niin kivan helppo ja nopeatekoinen, että sen voi valmistaa vaikka yllätysvieraille.

Ostin pitkästä aikaa kaupasta Lotus-keksejä, jotka ovat yksiä lempikeksejäni ja maistuvan juuri sopivasti paahdetulta sokerilta. Kakkuun sopivat myös vaikka Oreo, Domino tai Digestive-keksit. Tarvittaessa myös gluteenittomat keksit. 
Valkosuklaan voi korvata myös maito- tai tummalla suklaalla.

Näin kesän kynnyksellä juustokakun voi kermavaahdon ja suklaan sijaan koristella vaikka tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

MINI VALKOSUKLAAJUUSTOKAKUT ANNOSMALJASSA (2 annosta)

80 g keksejä murskattuna (valitse tarvittaessa gluteenittomia keksejä)
2 rkl voisulaa
100 g valkosuklaata sulatettuna
1 rkl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
pinnalle:
1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
hieman suklaata raastettuna
tarvikkeet:
2 kpl noin 2 desin purkkia tai annosmaljaa
Sekoita keksimurska ja voisula tasaiseksi ja annostelee tarjoiluastian pohjalle ja painele hieman tiiviimmäksi kerrokseksi. 
Sulata valkosuklaa yhdessä kermatilkan kanssa vesihauteessa. Sekoita suklaa hyvin vatkaten pehmennettyyn tuorejuustoon. 
Lusikoi tai pursota juustokakkumassa annosmaljoihin keksikerroksen päälle. Anna juustokakkujen tekeytyä kylmässä ainakin parisen tuntia. 
Ennen tarjoilua pursota pinnalle kermavaahtoa ja koristele raastetulla suklaalla.

2 Comments Lisää omasi

  1. Nimetön sanoo:

    Oi, kuulostaapa herkulliselta ja juhlavalta. Annosjuustokakut ovat varmasi ihan piste Ii:n päälle paikkapa vähän paremman ja intiiminmänkin illallisen jälkiruoaksi <3Rekisteröin aivolokeroihini muistiin vastaisuuden varalle 🙂

  2. Nimetön sanoo:

    Oi, kuulostaapa herkulliselta ja juhlavalta. Annosjuustokakut ovat varmasi ihan piste Ii:n päälle paikkapa vähän paremman ja intiiminmänkin illallisen jälkiruoaksi <3Rekisteröin aivolokeroihini muistiin vastaisuuden varalle 🙂

Vastaa