keksi

Jääkaappiin piti raivata tilaa käyden samalla läpi mitä kaikkea sinne oli kertynyt. Hillopurkit unohtuvat helposti kaapin perälle ja inventaariossa löytyi pari eri purkkia vadelmahilloa. Samoin kahvijäätelön jäljiltä oli avattu purkki…

Tämä jälkiruoka on niin kivan helppo ja nopeatekoinen, että sen voi valmistaa vaikka yllätysvieraille. Ostin pitkästä aikaa kaupasta Lotus-keksejä, jotka ovat yksiä lempikeksejäni ja maistuvan juuri sopivasti paahdetulta sokerilta. Kakkuun…

Viime viikolla osallistuin Pauligin järjestämään ja Sikke´s ravintolan keittiömestarin Pipsa Hurmerinnan luotsaamaan kokkikouluun. Illan teema \”vegaaniset texmex-herkut\” ei liity mitenkään tähän reseptiin, muuten kuin että opinpahan Pipsalta krokantin keittämisen jalon…

Eton Mess on tuoreista mansikoista, marengista ja kermavaahdosta valmistettava perinteinen englantilainen jälkiruoka. Ensimmäinen kirjallinen maininta reseptistä on vuodelta 1893 ja sen uskotaan olevan peräisin Etonin sisäoppilaitoksesta, jossa sitä tarjoiltiin koulujen…

Monella on joulusta paljon erityisiä makumuistoja. Makuihin ja tuoksuihin liittyvät muistot ovat juuri vahvimmin säilyviä ja palauttavat menneet joulut välittömästi mieleen. Omista lapsuuden jouluistani muistan erityisesti Twist-pussin, jonka sai viimein…

Vieraillessani Viini ja Ruoka -tapahtumassa, pääsin tutustumaan Deli Deli Herkkukaupan upeisiin ranskalaisiin tuotteisiin. Makeista tuotteista sain kokeiltavaksi Galette-keksit ja Lucien Geogelin -hilloja, joista teinkin jo aiemmin kardemumma-päärynä pannacottaa.   Kakun…