Tämä kesäisen raikas, makean suolaisen lämmin salaatti oli alunperin päässäni ihan tavallinen kylmä salaatti, kunnes muistin miten hyvää grillattu vesimeloni on! Niinpä päätin laittaa melonipalat fetan ja mausteiden kanssa uuniin…
ruoka
-
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetViini
Fetavaahtoa, paahdettuja terttutomaatteja ja valkosipulia maalaispatongilla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikonloppuna tulimme luoneeksi kokonaisuuden, josta tuli heittämällä meidän suosikki pikkusuolainen. Se sopii niin lämpimiin kesäpäiviin kuin tunnelmallisiin talvi-iltohinkin. Välimerellisessä kokonaisuudessa yhdistyvät makeiksi paahtuneet tomaatit ja valkosipulit sekä täyteläinen suolainen feta.…
-
gluteenitonJälkiruokaLeivonta
Vaniljaiset pikaviinerit tuoreilla marjoilla, myös gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariNämä helppotekoiset pikaviinerit sopivat kesän kahvihetkiin. Etsin töissä kuvia yhteen ihan toiseen asiaan ja tällaisten leivonnaisten kuva sattui eteeni. Otin kuvan talteen tarkoituksena toteuttaa samanlainen kesälomalla. Kuvassa oli selkeästi voi-…
-
BroilerigluteenitonLiha
Arki-illan kana-kesäkurpitsacurry kaappien antimista
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänään mentiin taas \”mitä kaapista löytyy\” -taktiikalla. Syntyi tämä helppo ja takuulla maukas ja täyttävä arkicurry. Mausteisuutta voi säädellä helposti maustetahnoilla ja lisäämällä chiliä. Kasviksia voi myös vaihdella sen mukaan…
-
gluteenitonKasvisruokaSäilöntäVegaaninen
Helppo kumkvattimarmeladi oman puun sadosta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHemmottelin itseäni taannoin parvekepuutarhaan ostamallani kumkvattipuulla eli kääpiösitruksella, jollaista olin himoinnut jo vuosia. Sitruspuiden sukuinen kumkvatti kukkii upeasti tuoksuen keväästä alkukesään, jonka jälkeen muodostuvat pienet, noin 10 g painoiset soikeita…
-
gluteenitonRisottoViini
Korvasienirisotto ja viinivinkki
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRisotto on helppo tapa nauttia kevään ja alkukesän sesonkiherkusta korvasienestä. Tällä kerralla nautimme sen alkuruokana ja kyytipoikana toimi upea saksalainen laaturiesling. Muista aina käsitellä tuoreet korvasienet huolellisesti. Risottoon voi käyttää…