HELPPO KASVISLISÄKE (2:lle)
1-2 porkkanaa, paloiteltuna
1 vihreä paprika, kuutioina
1 keltainen paprika, kuutioina
2 varsisellerin vartta, paloiteltuna
1/2 punasipulia, suikaleina
1/2 keltasipulia, hienonnettuna
1 pieni kesäkurpitsa, paloiteltuna
2 rkl kasviöljyä
1 rkl viinietikkaa
1 tl yrttimaustesekoitusta
1 rkl lehtipersiljaa, hienonnettuna
Kuumenna pannulla öljy ja lisää porkkanat ja kypsennä muutama minuutti sekoitellen keskilämmöllä. Lisää sipulit ja jatka kuullotamista taas muutama minuutti. Lisää paprikat ja jatka kuullotusta muutama minuutti. Lisää vielä varsiselleri ja kesäkurpitsa jatkaen kypsennystä muutaman minuutin ajan.
Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla sekä yrttimausteella. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu lehtipersilja.
Tarjoile esimerkiksi paistetun kalan tai grillatun lihan kanssa.
2 kommentia
Tämä näyttää ja kuulostaa yyber hyvältä 🙂
Tämä näyttää ja kuulostaa yyber hyvältä 🙂