Ruokaisat ja silti kevyet keitot ovat lämmittäviä arjen pelastajia. En ole tehnyt itse pitkiin aikoihin tomaattikeittoa ja kaapissa oli jo pitkään odottanut paketti orzo-pastaa sopivaa inspiraatiota. Tuloksen tämä täyteläinen orzo-tomaattikeitto.…
Tägää:
varsiselleri
-
-
Tämän kasvislisäkkeen olen “varastanut” Helsingin BBQ-housesta, jossa sitä tarjoillaan mm. pihvien lisäkeenä. Ensimmäisen kerran jälkeen tykästyin siihen niin paljon että seuraavalla kerralla jätin potut pois ja pyysin tätä tupla-annoksen. Aivan…
-
gluteenitonKasvisruoka
Sisilialainen munakoiso caponata
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä herkullinen perinteinen sisilialaisresepti sopii hieman jäähtyneenä niin crostinien kanssa nautittavaksi alkupalana kuin lämpimänä lisukkeena kanalle, lihalle ja kalalle. SISILIALAINEN MUNAKOISO CAPONATA (5:lle) 500 g munakoisoa, 1,5 sentin kuutioina 0,5…
-
gluteenitonKalakeitto
Tonnikala-kookos-nuudelikeittoa hyvällä omallatunnolla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIhan nauratti kun katselin tämän reseptin raaka-ainelistaa. Tonnikalaa, nuudeleita, porkkanaa… kuin suoraan jonkun opiskelijan komerosta. Mutta kun laitetaan vielä vähän muutakin sekaan, niin syntyy yksi ehkä parhaista kehittämistäni resepteistä. Edullista,…
-
Taannoin tuli ostettua kokonainen naudan sisäfile, josta sitten pilkottiin pakkaseen valmiiksi pihvejä. Fileen päistä on kuitenkin turha edes kuvitella saavansa kelvollisia pihvejä, joten kuutioin ne erikseen myöhempää käyttöä varten. Päätin sitten…
-
KasvisruokaLiha
Täytettyä vasikan entrecotea ja paahdettua selleriä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPiti valmistaa vasikan entrecotesta salmiboccaa, mutta eihän siellä kaupassa mitään salviaa sitten ollut. Ei siinä mitään. sovellettiin sitten jotain muuta. Myös lisukkeen kanssa tuli vähän tenkkapoo. Päätettiin kokeilla jotain ihan…
Uusimmat julkaisut