Ruokaisa lohi-perunamunakas

Tämä nopeatekoinen ja ruokaisa munakas syntyi yhtenä aamuna, kun kaappiin oli jäänyt edelliseltä päivältä hieman kylmäsavulohta ja uusia perunoita. Stockkan Herkusta oli myös aamua varten hankittu vartavasten ihana briossileipä. Vastajauhetuista pavuista tippunut kahvi, lasi vihannes-hedelmämehua ja täydellien aamiainen on siinä! 
Sopii muuten myös lounaaksi. Sen kun valmistat aamulla ja sujautat eväsrasiaan. Tai mikset tekisi tätä pikkusuolaiseksi nälän yllättäessä!

LOHI-PERUNAMUNAKAS (1-2:lle)

2 kananmunaa
1 rkl maitoa
muutama tippa Tabasco Garlic Sausea
suolaa
mustapippuria myllystä
50 g kylmäsavu- tai savulohta hienonnettuna
1-2 keitettyä uutta perunaa viipaleina tai suikaleina
tilliä hienonnettuna
kasviöljyä tai kirkastettua voita paistamiseen

Riko munien rakenne kulhossa kevyesti vatkaten ja sekoita joukkoon maito, Tabasco, suola ja pippuri.

Kuumenna pannulla kirkastuut voi tai kasviöljy. Kaada munaseos pannulle ja pyöräytä haarukalla kerran pari. Laske lämpö miedolle ja lisää pinnalle peruna ja lohi. Anna kypsyä kunnes muna on juuri ja juuri hyytynyt munakkaan reunoilta. Keskeltä munakas saa jäädä mehevän kosteaksi. Ripottele pinnalle lopuksi tuoretta tilliä.

22 Comments Lisää omasi

  1. Nimetön sanoo:

    Miksiköhän sitä ei ota muutamaa täytettä ja munat mukaan ja paista lounasta tuoreeltaan työpaikan hellalla. Eipä mee siihenkään paljon aikaa. Otanpa itte vvinkistäni vaarin! Koska tämä näyttää hyvältä.

  2. Nimetön sanoo:

    Meilläkin on töissä kaksi hyvää keittiötä, mutta ei vaan tule sitä pannua kaivettua sieltä kaapista. Tosin osittain ehkä siksi, että sitten ei saa siunaaman rauhaa, kun siinä on ihmisiä pällistelemässä ;-D

  3. Nimetön sanoo:

    Mun suosikkitäytteet munakkaaseen! Niitä onkin syöty tänä kesänä urakalla, kun naapurin pihalla kotkottaa yhdeksän kimppakanaa ja kreisi kukko 😀

  4. Nimetön sanoo:

    Sain juuri ison satsin munia suoraan munalasta, mähän teen seuraavaksi niistä munakasta! Näyttää tosi hyvältä kombolta.

  5. Nimetön sanoo:

    On kyllä herkullisen ja ruokaisan näköinen munakas! Munakas on kyllä ihan turhaan sellaisen \”jämäruoan\” maineessa.

  6. Nimetön sanoo:

    Munala onkin mulle ihan uusi termi 😉 Tädillä oli aikanaan kanala 😀

  7. Nimetön sanoo:

    Tätä ollaan tehty kiireettöminä viikonloppuaamuina. Ei voisi paremmin päivä alkaa.

  8. Nimetön sanoo:

    Näyttää ihan mun aamiaiselta, paitsi ilman perunaa 🙂 Hyvää!!!

  9. Nimetön sanoo:

    Mä tykkään syödä munakkaan aamiaiseksi, mutta huomaan taas jättäneeni sen pois muka vaikeuden takia. Minkä ihmeen vaikeuden? Ja se on siitäkin niin näppärä, että jääkaapista löytyy aina jotain sopivia makuaineita. Peruna-kylmäsavulohi on herkullinen yhdistelmä.

  10. Nimetön sanoo:

    Munakas on kyllä oivallinen tapa hyödyntää jämäruokia.

  11. Nimetön sanoo:

    Munakkaaseen voi upottaa just ne omat suosikit!

  12. Nimetön sanoo:

    Miksiköhän sitä ei ota muutamaa täytettä ja munat mukaan ja paista lounasta tuoreeltaan työpaikan hellalla. Eipä mee siihenkään paljon aikaa. Otanpa itte vvinkistäni vaarin! Koska tämä näyttää hyvältä.

  13. Nimetön sanoo:

    Meilläkin on töissä kaksi hyvää keittiötä, mutta ei vaan tule sitä pannua kaivettua sieltä kaapista. Tosin osittain ehkä siksi, että sitten ei saa siunaaman rauhaa, kun siinä on ihmisiä pällistelemässä ;-D

  14. Nimetön sanoo:

    Mun suosikkitäytteet munakkaaseen! Niitä onkin syöty tänä kesänä urakalla, kun naapurin pihalla kotkottaa yhdeksän kimppakanaa ja kreisi kukko 😀

  15. Nimetön sanoo:

    Sain juuri ison satsin munia suoraan munalasta, mähän teen seuraavaksi niistä munakasta! Näyttää tosi hyvältä kombolta.

  16. Nimetön sanoo:

    On kyllä herkullisen ja ruokaisan näköinen munakas! Munakas on kyllä ihan turhaan sellaisen \”jämäruoan\” maineessa.

  17. Nimetön sanoo:

    Munala onkin mulle ihan uusi termi 😉 Tädillä oli aikanaan kanala 😀

  18. Nimetön sanoo:

    Tätä ollaan tehty kiireettöminä viikonloppuaamuina. Ei voisi paremmin päivä alkaa.

  19. Nimetön sanoo:

    Näyttää ihan mun aamiaiselta, paitsi ilman perunaa 🙂 Hyvää!!!

  20. Nimetön sanoo:

    Mä tykkään syödä munakkaan aamiaiseksi, mutta huomaan taas jättäneeni sen pois muka vaikeuden takia. Minkä ihmeen vaikeuden? Ja se on siitäkin niin näppärä, että jääkaapista löytyy aina jotain sopivia makuaineita. Peruna-kylmäsavulohi on herkullinen yhdistelmä.

  21. Nimetön sanoo:

    Munakas on kyllä oivallinen tapa hyödyntää jämäruokia.

  22. Nimetön sanoo:

    Munakkaaseen voi upottaa just ne omat suosikit!

Vastaa