Talvilomaviikolla meitä kutsui keväinen Lontoo lukuisine nähtävyyksineen ja erityisesti makunautinnot. Tämä on “pieni” kuvakertomus viikosta ruokamatkailijan silmin. Katso myös edellinen Lontoo reissun postaus vuodelta 2017. Tälle matkalle otimme käyttöön kätevän…
Tägää:
Aamiainen
-
-
KasvisruokaTUOTETESTIVegaaninen
Tarjoile ystävälle villimpi aamiaishetki
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Forest Foodyn kanssa. Parhaat ystävykset ovat kuin toinen toistaan täydentävä makupari. Puolukka ja kuusenkerkkä ovat kuin luotu toistensa seuraan ja niiden ympärille on rakennettu myös Forest Foodyn aamiaissetti, josta…
-
LihaPikkusuolaiset
Parmankinkku on pala parasta Italiaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLegendaarinen italialainen keittiömestari totesi osuvasti, että nykyinen Italian valtio on vain vajaat 160 vuotta vanha, mutta maan ruokakulttuurin juuret ulottuvat tuhansien vuosien taakse. Prosciutto di Parma eli kotoisammin parmankinkku edustaa…
-
KasvisruokaMuna
Ruokaisat cheddarmunakastortillat piristävät aamiaisella
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPerjantaina olimme juhlistamassa vuosipäiväämme ravintola Lyonissa, joten laadun puolesta viikonloppu aloitettiin ainakin huipulta. Lauantaina päätettiin ottaa rennommin, mutta laadusta tinkimättä omassa keittiössä ja valmistimme maukkaan tortilla-aterian, johon kuului paistettua kanaa,…
-
Tämä nopeatekoinen ja ruokaisa munakas syntyi yhtenä aamuna, kun kaappiin oli jäänyt edelliseltä päivältä hieman kylmäsavulohta ja uusia perunoita. Stockkan Herkusta oli myös aamua varten hankittu vartavasten ihana briossileipä. Vastajauhetuista…
-
LihaPikkusuolaiset
Eggs Benedict hemmottelee aamiaisella
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEggs Benedict on New Yorkista kotoisin oleva brunssiklassikko. Sen alkuperästä liikkuu jos jonkinmoista tarinaa, mutta totta on ainakin se, että sen kehitetty 1800-luvun puolivälin jälkeen. Perinteisesti siihen kuuluu paahdettu, halkaistu…
Uusimmat julkaisut