Puolukkatoscakakku, myös gluteeniton

Name: PUOLUKKATOSCAKAKKU
Yield: 8-12 palaa
Cuisine: European
Ingredients: 100 g voisulaa2 kananmunaa (L)1,5 dl sokeria2 dl vehnäjauhoa tai hienoa gluteenitonta jauhoseosta1 tl leivinjauhetta1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta0,5 dl maitoa tai kermaa200 g puolukoita; Toscakuorrute:100 g voita1 dl sokeria2 rkl vehnäjauhoja tai hienoa gluteenitonta jauhoseosta2 rkl maitoa tai kermaa1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta100 g mantelilastuja; Uuninlämpö 175 astetta

Kirjoittaja: Kulinaari 14/10/2024

kirjoittaja Kulinaari 14/10/2024

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Ihana opiskelukaverini Perhosta, Hilla, antoi minulle alkuvuodesta pussillisen puolukoita ja viimein tuli aika kaivaa ne pakastimesta. Mehevä puolukkatoscakakku on makean ja happaman herkullinen yhdistelmä, joka ihastuttaa syksyn kahvipöydässä.

Mehevä puolukkatoscakakku

Katso myös:

Kuohkea ja mehevä mustikkamurukakku

Mehevä veriappelsiini keikauskakku

Da-Capo -mutakakku

Kismet-mutakakku

Mehevä banaani-suklaakakku

Täyteläinen Nemesis-suklaakakku

Reininmaan perunakakku

Roomalainen juustotorttu eli Crostata di Ricotta

Tosca kuorrutteen voi halutessaan valmistaa myös kaurahiutaleista, joita löytyy myös tarvittaessa gluteenittomina. Mantelilastut voi reseptissä korvata suoraan kaurahiutaleilla.

Mehevä puolukkatoscakakku

PUOLUKKATOSCAKAKKU

Tulosta

Annoksia: 8-12 palaa

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Arvio 3.7/5

( 6 voted )

RAAKA-AINEET

100 g voisulaa
2 kananmunaa (L)
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoa tai hienoa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta
0,5 dl maitoa tai kermaa
200 g puolukoita

Toscakuorrute:
100 g voita
1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja tai hienoa gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl maitoa tai kermaa
1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta
100 g mantelilastuja

Uuninlämpö 175 astetta

VALMISTUSOHJE

Vaahdota munat ja sokeri 3-5 minuuttia kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot ja lisää muna-sokerivaahtoon yhdessä voisulan, maidon ja vaniljan kanssa. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Vuoraa 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle 150g puolukoita. Paista 20-25 minuuttia.

Valmista toscakuorrute kuumentamalla kasarissa voi, sokeri, vehnäjauhot ja maito. Sekoita joukkoon vanilja sekä mantelilastut.

Ripottele kakun pinnalle loput puolukat ja levitä päälle toscakuorrute. Paista uunin yläosassa 200 asteessa n. 15 min tai kunnes pinta on ruskistunut kauniisti. Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.

gluteeniton Kakku Leivonta puolukka tosca toscakuorrute

Kulinaari

Restaurant Cook, Culinary Management Student in Haaga-Helia University of Applied Sciences, Food Creative and Content Creator from Helsinki, who thinks good food and wine are the best things in the world.

Puolukkatoscakakku, myös gluteeniton

Katso myös:

PUOLUKKATOSCAKAKKU

RAAKA-AINEET

VALMISTUSOHJE

Jaa tämä:

Tykkää tästä:

Marinoitu paahtopaistisalaatti sadonkorjuujuhliin

Hapanjuuri bagelit

You may also like

VastaaPeruuta vastaus

Discover more from KULINAARI