Kaupallinen yhteistyö SJØ:n kanssa.
Makaronilaatikko on yksi rakastetuimmista kotiruoista, mutta peltimakaronilaatikko on vielä monin verroin herkumpaa. Rapsakkaa paahtunutta kuorta monin verroin enemmän kuin normaalissa versiossa. Laitetaan joukkoon vielä paketillinen SJØ Lohi Jauhelihaa, niin menee kielikin mukana! Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä SJØ:n kanssa.
Peltimakaronilaatikko maistuu tietysti perinteiseen tapaan tomaattisoseen kanssa, mutta kokeile myös chopotle-maustettua puolukkahilloa tai sokeroitua puolukkasurvosta.
SJØ Lohi Jauheliha on juuri omiaan tällaisiin nopeisiin kotiruokiin. Se on 100 % puhdasta Norjan lohta, ilman lisättyä suolaa tai vettä. Se kypsyy meheväksi todella nopeasti 4-5 minuutissa, eikä pannulle tarvitse välttämättä lisätä edes rasvaa.
Kalaa olisi suositusten mukaan hyvä syödä 2-3 kertaa viikossa ja vaihtamalla perinteisen jauhelihan lohijauhelihaksi tutut arkiruoat muuttuvat kätevästi kalaruoiksi. Samalla saat helposti omega-3-rasvahappoja luonnollisessa muodossa. SJØ Lohi jauhelihan löydät kaupan kalahyllystä.
Lohijauhelihareseptejä löytyy blogista jo useampia, joten kokeile vaikka Lohikeittoa aasialaisittain lohipyöryköillä, maukkaita lohiburgereita sekä punajuuritäytteistä lohimureketta. Mikä on oma suosikkisi tai mitä hyvää itse tekisit lohijauhelihasta?
Katso myös Tinskun keittiössä -blogin maukkaat reseptit Tinskun täyteläistä lohi-porkkanalasagne, sitruunaista lohi-pestopasta sekä lehtipihvit lohesta.
PELTIMAKARONILAATIKKO LOHELLA 4-6:lle, myös gluteeniton
400 g makaroneja (tarvittaessa gluteenittomia)
vettä
suolaa
300 g SJØ Lohi Jauhelihaa
1 sipuli hienonnettuna
7 dl maitoa
3 kananmunaa
1 pss herkkusienikastikeainesta
1 tl currya
mustapippuria myllystä
150 g juustoraastetta
Uunipannu noin 30 x 37 cm
leivinpaperia
Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta makaronit ja laita takaisin kattilaan.
Lämmitä uuni 225 asteeseen.
Ruskista lohijauheliha nopeasti kuumalla pannulla. Rasvaa ei välttämättä tarvita. Laita kypsä lohi kattilaan makaronien kanssa. Kuullota samalla pannulla miedolla lämmöllä hienonnettu sipuli pehmeäksi. Siirrä kattilaan ja sekoita ainekset. Levitä makaroni-lohiseos tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Riko munat kulhoon ja riko niiden rakenne kevyesti vatkaten. Sekoita joukkoon maito, sienikastikeaines, curry, mustapippuri. Kaada seos makaronien päälle.
Paista uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia. Ripottele juustoraaste pinnalle kypsennyksen puolessa välissä.
Tarjoile heti. Peltimakaronilaatikon kanssa sopii esimerkiksi chipotle-maustettu puolukkahillo.
CHIPOTLE-PUOLUKKAHILLO
5 dl puolukkahilloa
10-20 tippaa Tabasco Chipotlea (tai maun mukaan)
