Lauantain rentoa herkuttelua telkkarin ääressä

adf.track(546989, \’10_2018_Carrs_Kulinaari\’);
Kaupallinen yhteistyö Carr`s-keksien kanssa.

Viikonloppuna päätettiin olla vaan. Ei yhtään sinkoilua minuuttiaikataululla. Töissä saa viikolla mennä aikataulujen mukaan ihan tarpeeksi. Ilta telkkaria katsellen kullan kanssa ja tarjolla sopiva valikoima pikkusuolaista. Tätä tavoitetta edesauttamassa oli valikoima Carr´s-keksejä, jotka sponsoroivat tämän postauksen.

Ehkä parasta palautumista työviikosta on antaa itsensä nukkua aamulla niin kauan kuin nukuttaa. Eihän tässä ole mihinkään kiire. Kuppi kahvia ja hitaasta aamusta nauttimista. Suihku ja nuttua niskaan joskus puolilta päivin. Sitten leppoisaan tahtiin kohti keskustaa lounaalle ja ruokaostoksille iltaa varten.

Ohjelmassa ei ollut mitään työlästä illallista. Olimme päättäneet syödä runsaan lounaan ja illalla keskittyisimme nauttimaan pelkästään hyvistä juustoista, suolaisista levitteistä, hilloista ja Carr´s -kekseistä hyvän punaviinin ja Netflixin kanssa.

Emme lähteneet ihan perinteisimmällä juustotarjottimella, koska keksien kanssa on kiva olla muutakin kuin juustoja ja hilloa. Suolaiset tahnat tuovat kivaa vaihtelua tarjottimelle ja niitä voi keksiä makunsa mukaan aina uusia. Lisäksi otimme mukaan vähän leikkelettä sekä perinteisen viikunahillon rinnalle lemon ja lime curdia.

Ilmakuivattu possun niska on suolaisena ja aromikkaana loistavaa juustojen ja hillojen kanssa.

Juustoissa valitsimme enemmän laatua kuin määrää, joten tällä kerralla melko nuorta brietä (koska valikoima kaupassa oli aika surkea) ja huippulaadukasta sveitsiläistä Appenzeller Extraa.

Carr´s keksilajitelma juustoille on jo klassikko. Kivan kokoinen setti erityyppisiä ja sopivan pieniä keksejä. Juustoilla herkuttelussa on minusta kyse pienistä herkkupaloista, joissa voi kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä.

Ihan uudentyyppiset Carr´s Cracker, maustetut suolakeksit olivat todella uudenlainen ja herkullinen lisä kattaukseen. Ne ovat koostumukseltaan ja makumaailmaltaan kuin sipsien ja perinteisten suolakeksien risteytys. Napostelukokoisia ja todella rapeita, makuina sopivan kipakka merisuola & balsamietikka sekä lempeä kermaviili & ruohosipuli. Crackerit toimivat erityisen hyvin suolaisten tahnojen kanssa.
Ja varoituksen sana: nämä ovat erittäin koukuttavia!

PALVIKINKKUTAHNA

200 g saunapalvikinkkua
1,5 dl maustamatonta tuorejuustoa
2-3 tl piparjuuritahnaa
100 g levittyvää sulatejuustoa
1 tl Tabasco-kastiketta
2-3 rkl majoneesia
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Hienonna saunapalvikinkku teholeikkurissa mahdollisimman hienoksi. Sekoita kulhossa kinkku muiden ainesten kanssa tasaiseksi tahnaksi. Maustele ja säädä makuy mieleiseksesi. Anna tahnan maustua kylmässä mielellään muutama tunti, parhaimmillaan se on seuraavana päivänä.

Vinkki: Palvikinkkutahnan makua pystyy muokkaamaan myös valitsemalla erityyppisiä kinkkuleikkeleitä. Saunapalvi on aromiltaan hyvin voimakasta, kun taas keittokinkku on miedompaa.

DEVILED EGGS -TAHNA

6 kananmunaa keitettynä ja kuorittuna
0,75 dl maustamatonta tuorejuustoa
0,75 dl majoneesia
mustapippuria myllystä
valkopippuria myllystä
0,5 tl suolaa
2 tl Tabasco Garlic kastiketta
1 rkl pieniä kapriksia
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Hienonna kuoritut kananmunat teholeikkurissa. Sekoita munamassan joukkoon muut ainekset. Maista ja säädä maku. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Mielellään seuraavaan päivään.

Lemon ja lime curd toimivat erityisen hyvin keksilajitelman digestive-keksien kanssa.

TELKKARI-ILLAN PIKKUSUOLAINEN MENU

Carr´s keksilajitelma juustoille
Carr´s Cracker Seasalt & Balsamic Vinegar Flavour
Carr´s Cracker Sour Cream & Chives Flavour
Brie-juustoa (sopivan kypsää)
Appenzeller Extra juustoa
Deviled eggs -tahna
palvikinkkutahna
ilmakuivattua possun niskaa
viikunahilloa
lemon curd
lime curd
tuoreita viikunoita
Viinisuositus: 
Falia Rosso, Italia
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Rondinella, Teroldego
Falia Rosso on maultaan hedelmäinen ja samettisen runsas, keskitäyteläinen ja keskitanniininen. Tuoksu on runsaan marjainen, herukkainen ja mausteinen.
Alkon tilausvalikoima. Hinta 13,49 €
Näillä eväillä kelpasi todellakin katsoa monta jaksoa tämän hetken lempisarjaamme Ozarkia. 
Kokoa sinäkin oma herkkutarjottimesi laadukkaiden Carr´s -keksien ympärille ja nauti siitä kiireettä parhaassa seurassa!
Lukijakisan voittaja on arvottu ja voittajaan on oltu yhteydessä.

HUOM! Valviran ohjeistuksen mukaan kaikki alkoholiin liittyvä kommentointi poistetaan, joten tämä kannattaa huomioida kommentteja kirjoittaessa.

72 Comments Lisää omasi

  1. Nimetön sanoo:

    Itse tykkään ihan hulluna perinteisestä Aurajuustosta.hippohiiri@gmail.com

  2. Nimetön sanoo:

    Ilmakuivattua kinkkua, hilloja, melonia.. jokinen.sara(at)gmail.com

  3. Nimetön sanoo:

    Briejuustoa ja erilaisia sinihomejuustoja keksien kera. Ruissipsejä ja niiden päälle merileväkaviaaritahnaa. 🙂 mopali@utu.fi

  4. Nimetön sanoo:

    Juustoista lempparit aurajuustoa ja Brie. Kylkeen omppu,- päärynä-, ja iki-ihana persimonsiivuja ja viikunahilloa. Suolainen lemppari on savukalatahna. Keksit tietysti ja pipareita pitää olla :)pesonen_outi@hotmail.com

  5. Nimetön sanoo:

    salli.moilanen35@gmail.com on sähköposti osoite unohdin.

  6. Nimetön sanoo:

    Finlandia juusto ,maustetut tuorejuustot,viinirypäleet,hillot ,mitä milloinkin sattuu kotona olemaan.tyttiklemetti@luukku.com

  7. Nimetön sanoo:

    Juustotarjottimeltani löytyy kermajuustoa, camembertia sekä gruyerea. Niiden kanssa tarjoilen aina viinirypäleitä, viikunahilloa ja joskus myös tuoreita viikunoita :)Eve_95@windowslive.com

  8. Nimetön sanoo:

    Juustotarjottimen suurinta herkkua ovat chili-valkohomejuusto ja viinirypäleet. Muita juustoja tulee yleensä vaihdeltua, mutta Castellon White Red Chili -juustoa on aina, tietysti Carr´sin isojen Table Water -keksien kanssa.lm.vikman@gmail.com

  9. Nimetön sanoo:

    Voi miten herkullinen ja ihana ilta teillä on ollut. Tarkoituksena järjestää vähän vastaavaa Nasun kanssa tänään. Sohvaperunat ja äiti-tytär-aikaa kun Kätevä ja tyyne ovat reissussa. Saa meidän koiravanhus Sallakin jakamattoman huomion ja muutaman makupalan. Mun makupari on sinihomejuusto ja aprikoosihillo. Vähän vielä jos sinihomejuustoa aavistuksen lämmittää…. kokeileppa <3 En osallistu kilpailuun. Halusin vain kommentoida tätä tunnelmallista postausta <3

  10. Nimetön sanoo:

    Brietä ja chili-homejuustoa :Panna_88@luukku.com

  11. Nimetön sanoo:

    Valkohomejuusto. Sitä menee paljon viikunahillokkeen kera 😀 Lisäksi mukana voi olla kermajuustoa, viinirypäleitä ja jotain sinihomejuustoa. kissankarva85(at)gmail.com

  12. Nimetön sanoo:

    Mulla nyt menee lähes mikä tahansa herkku! Mutta brie-juusto ja viikunahillo hyvän keksin kanssa on suosikkini.suvi.jalko@gmail.com

  13. Nimetön sanoo:

    Brie-valkohomejuustoa,sinihomejuustoa,mustaemmental,Valion luomukermajuustoa,sekä savuporotuorejuustoa, itsetehtyä omenahilloa, omenalohkoja kirsialen@gmail.com

  14. Nimetön sanoo:

    Meillä on yleensä erilaisia voimakkaita ja miedompia juustoja, kirsikka- ja viikunahilloa,itsetehtyjä katkarapu-, tonnikala- tai suolasiikalevitteitä, keksejä ja joitakin hedelmiä. Teidän juustotarjottimestanne tuli vesikielelle! klaara49@luukku.com

  15. Nimetön sanoo:

    Perinteinen Emmental,Polar, leipäjuusto, valkosipulituorejuusto �� susannaelisabetk@gmail.com

  16. Nimetön sanoo:

    Näin jouluna alla tietty klassikko piparit ja aurajuusto <3 sayav (at) hotmail.fi

  17. Nimetön sanoo:

    Oon aika perinteisen juustotarjottimen ystävä. Erilaisia keksejä pitää olla, juustoja lempeästä päästä. Seuraksi sitten viinirypäleitä, viikunoita ja päärynää.tramp(@)netti.fi

  18. Nimetön sanoo:

    Siirappipiparit ja Aurajuusto, savujuustoa, Mustaleima Emmentalia, Goudaa, sitten lisänä omenaa, pähkinöitä, erilaisia hilloja ja savulohitahnaa, katkarapuhyvää. Meillä on juustotarjotin ollut perheruokailun jälkiruokana jo pitkään.maijamummu1@luukku.com

  19. Nimetön sanoo:

    Ilmakuivatut lihat ja tahnat niin herkullisia….

  20. Nimetön sanoo:

    Sinihomejuusto, Brie ja jotain uutuusmakuja.

  21. Nimetön sanoo:

    Brie-juusto on parasta, lisäksi myös muuta herkkua kuten viinirypäleitä ja hilloja :)hilsan@luukku.com

  22. Nimetön sanoo:

    Oi niitä on paljon! Espanjalainen vuohenjuusto sekä Brie-juusto katoavat välittömästi parempiin suihin juustolautaseltani! Seuraksi maistuu erityisesti viikunahillo, jonka suhteen arkana maistelijana olin ensin skeptinen, mutta rakastuinkin jo toisella kokeilulla. Meidän hillohylly onkin kokenut aikamoisen muutoksen viime vuosien aikana, kun olen innostunut kokeilemaan uusia makuja! En tiedä onko se meidän juustolautanenkin nykyään enemmän hillolautanen juustoilla 😀 minuhno@gmail.com

Vastaa