Italilainen ruoka on parhaimmillaan yksinkertaista, kuten klassikko pasta cacio e pepe – pippuripasta. Cacio e pepe tarkoittaa keski-italialaisilla murteilla juustoa ja pippuria ja se kuuluu roomalaisen keittiön annoksiin. Juustona käytetään…
Tägää:
brie-juusto
-
-
JuomatPikkusuolaiset
Lauantain rentoa herkuttelua telkkarin ääressä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikonloppuna päätettiin olla vaan. Ei yhtään sinkoilua minuuttiaikataululla. Töissä saa viikolla mennä aikataulujen mukaan ihan tarpeeksi. Ilta telkkaria katsellen kullan kanssa ja tarjolla sopiva valikoima pikkusuolaista. Tätä tavoitetta edesauttamassa oli…
-
gluteenitonKakkuLeivonta
Syntisen hyvä Brillat-Savarin-passionjuustokakku.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä kakkukokeiluni liittyy taannoin leipomaani tyrni-mascarponetorttuun, koska sen ensimmäinen pohja pääsi hieman liian kuivaksi ja jouduin tekemään uuden. En kuitenkaan heittänyt hyvää kypsää tuotetta menemään vaan murskasin pienemmiksi palasiksi ja…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetViini
Helppo brie-fondue
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariOstin Hullareilta edullisen kiekon brietä, joka ei oikein sellaisenaan maistu juustolautasella. Nuo edullisesti myytävät erät ovat yleensä sitä miedointa (lue mauttominta) laatua. Ehkä joku niistäkin pitää, mutta itse nautin enemmän…