Valkosuklaa-vadelma juustokakku, myös gluteeniton

Juustokakku muuntuu lukemattomiksi herkullisiksi versioiksi. Tämän upean kuohkean valkosuklaa-vadelma juustokakun valmistimme mieheni äidin syntymäpäiväkakuksi. Vadelma ja valkosuklaa ovat lyömättömän herkullinen makupari ja tämäkin kakku sai kertakaikkisen ihastuneet arviot. Omastakin mielestäni kakusta tuli koostumukseltaan yksi parhaista koskaan tekemistäni. Katso myös muut herkulliset juustokakku-reseptini. Reseptissä on ohje vadelmasoseen valmistukseen, mutta itse käytin tässä valmista pakasteena tukussa myytävää…

Vadelma-lakritsijuustokakkua maailman kauneimmalta kakkujalustalta

Tällä herkullisella kakulla ja varsinkin uniikilla kakkujalustalla on aivan erityinen tarina tältä kesältä. Kesälomani ensimmäisellä puoliskolla heinäkuun alussa tein pienen päivämatkan Turkuun, joka on myös entinen rakas kotikaupunkini. Olin jo ennalta suunnitellut pistäytyväni Terraviiva-liikkeessä, joka myy upeita uniikkeja keramiikka-astioita ja laattoja Kaskenkadulla. Tämä alkoi olla itselleni viimeisiä hetkiä keretä vierailulle, koska Terraviiva lopettaa liikkeensä syyskuun…

Kesän helpoin mansikkajuustokakku, myös gluteeniton

Kesään kuuluu ehdottomasti mansikkakakku muodossa tai toisessa. Tänä vuonna tein raikkaan ja yksinkertaisen mansikkajuustokakun kesäistä kahvipöytää juhlistamaan. Katso myös viime kesän mansikka-raparperi-mascarponetäytekakku, mansikka-vaniljajuustokakku sekä iki-ihana alkuperäinen suukkokakku. Ostamani mansikatkin olivat lähtöisin miltei synnyinseudultani Salon Hajalasta. Ja kylläpä ne olivatkin makeita! Kakussa ei muuten ole lisättyä sokeria kuin pari ruokalusikkaa ja se tosiaan oli ihan sopivasti. mansikoiden…

Kesäisen raikas raparperi-kardemummaunelma juustokakku, myös gluteeniton

Raparperisesongin kunniaksi päätin tehdä uuden makuversion parin vuoden takaisesta kinuski-omenapilvi -juustokakusta, josta on tullut yksi blogin rakastetuimmista resepteistä. On ollut sydäntä lämmittävää saada palautetta lukijoilta, jotka ovat tykänneet reseptistä niin paljon, että tekevät sitä säännöllisesti. Omenan tilalle valitsin sesongissa olevan raparperin, joka kuuluu omiin lempimakuihini ja sille mausteeksi hieman kardemummaa ja vaniljaa. Raparperia näkyy ainakin…

Hauska ja täyteläinen Trio-juustokakku vie ajatukset kesään

Kaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset olivat jäädytettyjen jälkiruokien mestareita ja kolmen jäätelön kombo symboloi alunperin Italian lippua, hieman samaan tapaan kuin insalata caprese.  Free photo 8124966 © Sters – Dreamstime.com…

Lauantain rentoa herkuttelua telkkarin ääressä

adf.track(546989, \’10_2018_Carrs_Kulinaari\’); Kaupallinen yhteistyö Carr`s-keksien kanssa. Viikonloppuna päätettiin olla vaan. Ei yhtään sinkoilua minuuttiaikataululla. Töissä saa viikolla mennä aikataulujen mukaan ihan tarpeeksi. Ilta telkkaria katsellen kullan kanssa ja tarjolla sopiva valikoima pikkusuolaista. Tätä tavoitetta edesauttamassa oli valikoima Carr´s-keksejä, jotka sponsoroivat tämän postauksen. Ehkä parasta palautumista työviikosta on antaa itsensä nukkua aamulla niin kauan kuin nukuttaa….