Makeiset

Täksi jouluksi suunnittelin juustokakun, joka on jouluinen, mutta sopii oivallisesti myös muihin talven juhliin. Juhlava ja raikas talvisuukkokakku kätkee sisäänsä Brunbergin talvisuukkoja – kausimakua, jossa maistuvat raikas puolukka ja karpalo,…

Tämän vuoden isänpäivän kunniaksi syntyi Da-Capo mutakakku, koska kyseinen suklaapatukka on aina ollut yksi suosikkejani. Jo yli 100-vuotias, vuonna 1916 syntynyt Da-Capo on Fazerin vanhin suklaapatukka, joskin se oli alunperin…

Riisisuklaa on varmasti yksi suosikkimakeisistani kautta aikojen. Erityisellä lämmöllä muistelen nuoruusvuosien (80-luvulla) Chymoksen riisisuklaalevyä, jota haettiin koulun läheltä Ruokavarastosta hyppytunneilla. Sitä herkkua ei tosin saanut enää vuosikymmeniin. Omatekoista riisisuklaata tehtiin…

Näiden ihanien vanhan ajan lakritsitoffee-karamellien resepti on mukailtu Pärlans konfektyr -liikkeen keittokirjasta, jonka hankin vieraillessamme Tukholman Södermalmilla sijaitsevassa liikkeessä vuosi sitten. Pärlans huokuu 30- ja 40-lukujen nostalgiaa sisustuksesta henkilökunnan ulkoasuun…

Joulu – tuo ruokajuhlista suurin, on niin makeiden kuin suolaistenkin herkkujen aikaa. Herkuttelu alkaa jo hyvissä ajoin pikkujoulujen merkeissä ja mikä olisi parempi kuin itse tehty ruokalahja! Kokosin tähän postaukseen…

Kuivakakku, kahvikakku – rakkaalla lapsella on parikin nimeä ja se on kokenut huikean uuden tulemisen. Eikä kakkua tarvitse enää tehdä siihen tylsään rengasvuokaan vaan tarjolla on lukematon määrä upeita vuokamalleja.…