Etusivu » Helppo kesäinen Jukolan pinaatti-basilikapesto

Helppo kesäinen Jukolan pinaatti-basilikapesto

Kirjoittaja: kulinaari
Jukolan pinaatti-basilikapesto

Tuoreet kotimaiset babypinaatit innoittivat kokeilemaan tätä superherkullista pestoa, jossa kokeilin perinteisen parmesaanin tilalla kotimaista vaihtoehtoa, Jukolan juuston Aito cheddaria, jonka kanssa  postaus on toteutettu yhteistyössä.

Nopea ja helppo kesäinen pastaruoka ei muuta kastikkeeksi kaipaakaan kuin tätä pestoa. Kokeile myös grillatun lihan, kalan tai kanan lisukkeena ja kasvisten kastikkeena. Juhannuksena näutimme tätä itse naudan sisäfileiden kanssa ja toimi mainiosti!

Jukolan juuston Aito cheddar toimii mainiosti parmesaanin tilalla kastikkeessa ja myös ripoteltuna pastan pinnalla.

 

JUKOLAN PINAATTI-BASILIKAPESTO

5 dl babypinaattia huuhdeltuna ja valutettuna
n. 1 dl basilikan lehtiä
n. 0,5 dl lehtipersiljan lehtiä
1 dl pinjan siemeniä tai saksanpähkinöitä
0,5 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl sitruunamehua
1 dl Aito cheddar Originaalia hienona raasteena
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria myllystä
0,75-1 dl oliivi- tai saksanpähkinäöljyä

Laita kaikki ainekset teholeikkuriin ja lisää öljystä puolet. Pyöräytä tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää öljyä haluamasi määrä kunnes koostumus on sopivan juokseva. Maista ja säädä maku tarpeen mukaan.

Jukolan juuston Aito cheddar saatu tuotenäytteenä.

 

You may also like

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: