Piti tulla tämä resepti kirjoittamaan ylös pika pikaa, koska ystävät tulevat jo lankoja pitkin nähtyään Instagram-kuvat. Mansikka-aika taitaa olla jo lopuillaan, mutta vielä kotimaista mansikkaa on hyvin tarjolla marketeissa ja toreilla. Intiaanikesä taitaa jopa hieman venyttää sesonkia myöhempään. Ja hyvä niin, koska sitten on enemmän aikaa grillailla ja tehdä siihen kylkeen tätä satumaisen hyvää herkkua.
Bongasin reseptin jo talvella jostain jenkkiläiseltä ruokasivustolta ja laitoin talteen odottamaan otollista hetkeä. Salsaahan voi käytännössä valmistaa miltei mistä tahansa hedelmästä. Itselläni onkin jo jokunen erilainen hedelmäsalsaresepti odottamassa.
Mansikkasalsa sopii käytettäväksi ihan normalin salsan tapaan dippinä ja grilliruoan lisukkeena. Kokeile myös vaikka grillattua halloumia sen kera. Itse käytin jjalapeñon tilalla tuoretta vihreää chiliä siemenineen.
2 kommentia
Kappas, tein juuri itsekin salsaa mansikoilla ja korianterilla. Tämäkin kuullostaa herkulliselta! :)https://ssiiri.wordpress.com/2015/08/08/paahdettu-porsaankylki-kahvilla-ja-kardemummalla-herkkulisukkeet/
Kappas, tein juuri itsekin salsaa mansikoilla ja korianterilla. Tämäkin kuullostaa herkulliselta! :)https://ssiiri.wordpress.com/2015/08/08/paahdettu-porsaankylki-kahvilla-ja-kardemummalla-herkkulisukkeet/