Tämä superhelppo ja nopea vehnäpatonki resepti löytyi somesta ja pakkohan se oli testattava. Voin kertoa että toimii!! Tällä on helppo vaikka lähteä opettelemaan itse leivontaa ja ottaa myös lapset mukaan…

Glögisima syntyi Haaga-Helian ruokatuotannon johtamisen ruokakulttuuri-kurssin joululounas menukokonaisuus -ryhmätehtävän alkumaljaksi. Ryhmämme kokonaisuudesta valittiin kala-alkuruoka sekä glögisima. Tavalliseen vappusimaan yksinkertaisesti vain uutetaan jouluisia makuaineita, jotka löytyvät glögimaustepussista höystettynä esimerkiksi tähtianiksella. Punaista…

Duchesseperunat ovat ranskalaisesta keittiöstä tuttu hienostunut lisuke, joka valmistetaan perunasoseesta, keltuaisesta, voista tai öljystä ja maustetaan suolalla, valkopippurilla ja joskus myös raastetulla muskottipähkinällä. Ensimmäinen tunnettu duchesse-resepti on La Nouvelle Cuisinière…

Bageleita tulee leivottua tosi harvoin, koska ne ovat melko työläitä leivottavia. Mutta kun tässä kerran oltiin syyslomalla, niin herättelin jääkaapista oman vehnäjuureni ja otin työn alle hapanjuureen leivotut bagelit sekä…

Ihana opiskelukaverini Perhosta, Hilla, antoi minulle alkuvuodesta pussillisen puolukoita ja viimein tuli aika kaivaa ne pakastimesta. Mehevä puolukkatoscakakku on makean ja happaman herkullinen yhdistelmä, joka ihastuttaa syksyn kahvipöydässä. Katso myös:…

Satokausi on mitä ihanin syy kutsua ystävät yhteen nauttimaan hyvästä ruoasta ja juomasta! Ruokaisa paahtopaistisalaatti on noutopöydän suosikki ja sen voi koota haluamistaan satokauden raaka-aineista. Kokeile salaatissa vaikka paahdettuja ja…