Meillä tehdään aina perunasalaatti jenkkityyliin puolisoni aikoinaan Yhdysvalloista tuoman reseptin mukaan. Tosin alkuperäinen resepti on viimevuosina kokenut hienoisia muutoksia, kun reseptiikkaan on kokeilumielessä lisätty erilaisia mausteita, kuten tähän viimeisimpään versioon Jesse Sweetchilimajoa. Pakko muuten hehkuttaa tuota tuusulalaista firmaa, koska olemme ihan koukussa heidän majoihin ja kastikkeisiin. Törmäsin niihin ensi kertaa ollessani tuotekehityskokki traineena HKFoodsilla tämän kevään. Suosittelen tesataamaan!
Perunasalaatti on meillä vakiotarjottava vapun, juhannuksen ja uuden vuoden pöydässä. Yleensä vielä nakkien tai muiden makkaroiden kera.
Reseptissä on mainittu aromisuola, jota moni varmasti katsoo karsaasti, mutta sen voi halutessaan jättää pois. Meillä se kuuluu alkuperäiseen amerikkaliseen reseptiin ja sillä siisti.
Perunasalaatista Jenkkityyliin voi loihtia vaikka tämän hauskan perunasalaattikakun. Kokeile myös kevyempää kirkasta perunasalaattia, parsa-perunasalaattia tai Skagen-perunasalaattia.
