Lämmintä parsa-perunasalaattia ja ankkaa portviinikastikkeella

Laitettiin kaksi sesongin herkkua samaan kun ukko toi kauppareissulta parsanipun ja kotimaisia uusia perunoita. Aika kallisarvoisia palleroita vielä tässä vaiheessa, mutta kerrankos sitä herkutellaan. Mies teki näistä kädenkäänteessä herkullisen lämpimän perunasalaatin ja minä valmistin yhtä bravuuriamme, ankkaa ja mustaherukka-portviinikastiketta. Tätä herkkua tehdään vielä monta kertaa kunhan saadaan kohta sitä kotimaista parsaakin pöytään. Ankkaahan voi tehdä…

Herkullinen vappu buffa ja raikkaat alkoholittomat juomavinkit

Kaupallinen yhteistyö Vinic Finlandin kanssa. Matala-alkoholiset ja alkoholittomat juomat sekä juomasekoitukset ovat nostaneet suosiotaan vuosi vuodelta. Myös tarjonta on monipuolistunut kysynnän myötä ja markkinoille on tullut monia mielenkiintoisia tuotteita, kuten alkoholittomat Copenhagen Sparkling Tea kuohuvat teejuomat. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vinic Finlandin kanssa. Vappu on perinteisesti kuohujuomien sekä buffa- ja piknikherkuttelun aikaa. Tänä vuonna…

Perunasalaattikakku nakeilla tarjoilee vappuperinteitä retrohengessä

Perunasalaatti on yksi perinteisimmistä vappuruuista. Itsellänikin se on ollut erilaisina versioina aina tarjolla, milloin nakkien ja milloin lihapullien kanssa. Mieheni perunasalaattiresepti on perua hänen Amerikan vuosiltaan ja on ylivoimaisesti parasta mitä tiedän. Sen resepti on salaisuus ja sellaisena pysyykin. Edes minä en tiedä sitä. Tämä perunasalaatti on itseasiassa sekoitus tuota amerikkalaista sekä omaa reseptiikkaani. Kuten…

Pasta-perunasalaattia kaikella rakkaudella ja perunahaaste

Tästä muodostui toden totta kummallisten reseptien viikko. Ensin tomaattikakkua, joka olikin suurmenestys ja nyt pastaa ja perunaa samassa salaatissa. Hulluhan se on kun pilaa hyvän perunasalaatin pastalla ja päinvastoin. Pyörittelinkin jo mielessäni postauksen teemaksi \”Tipattoman tammikuun helppo hiilarihumala\”. Kaikki alkoi itseasiassa rakkaan kollegan, Savusuolaa-blogin Janican avautumisesta Instastoryssaan. Hän oli saanut ravintolassa eteensä perunacurrya, ja ihmetteli…

Ruokaisa helppo savulohi-perunasalaatti

Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana käytin valmista pariisinperunaa, jota saa markettien vihannesosastolta. Kätevää ja nopeaa ilman hävikkiä. Katso myös muut herkulliset salaattireseptit: Lämmin perunasalaatti ja paahtopaisti Hapankaali coleslaw Ruokaisat pastasalaatit Mausteinen curry-kanasalaatti Slaavilainen savukalasalaatti Tonnikala-perunasalaatti Cocktailkurkku-cheddar-pastasalaatti Raikas perunasalaatti Avokado-perunasalaatti Kulinaarin paras coleslaw…

Näin valmistat parhaan paahtopaistin ja herkulliset perunasalaatit

Paahtopaisti on erittäin helppotekoinen ja monipuolinen liharuoka sekä yksi ehdottomia suosikkejani, jota tulee tehtyä ympäri vuoden. Paahtopaisti maistuu tuoreeltaan lämpimänä sekä kylmänä leikkeleenä erilaisten lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa. Siitä saa myös upeita salaatteja sekä voileipiä. Katso vaikkapa herkulliset smörrebröd– sekä smörgåsbord -ideat. Lihan laatu on tietysti kaikkein tärkein valintakriteeri ja siitä ei paistien kanssa koskaan…