perunasalaatti

Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana käytin valmista pariisinperunaa, jota saa markettien vihannesosastolta. Kätevää ja nopeaa ilman hävikkiä.…

Paahtopaisti on erittäin helppotekoinen ja monipuolinen liharuoka sekä yksi ehdottomia suosikkejani, jota tulee tehtyä ympäri vuoden. Paahtopaisti maistuu tuoreeltaan lämpimänä sekä kylmänä leikkeleenä erilaisten lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa. Siitä saa…

Kaupallinen yhteistyö Heimon Kalan kanssa. Kalaruoat kuuluvat erottamattomasti perinteiseen joulupöytään. Jokaisella on varmasti ne omat suosikit lämmin- ja kylmäsavustettujen, loimutettujen sekä graavattujen kalojen, sillien ja mätien joukossa. Kala on tuoreena…

Kaupallinen yhteistyö Atrian kanssa. Sieltä se joulu kohta taas tulee. Ahdistaako? Itse en ole antanut ahdistaa enää vuosiin, sillä itsensä voi päästää helpomallakin. Töissä saa suorittaa ihan kylliksi, emmekä halua…

En ole montaa kertaa jaksanut valmistaa majoneesia itse, mutta nyt ajattelin koittaa ja samalla hieman uudella reseptillä. Normaalin rypsiöljyn sijaan käytin suurimmaksi osaksi saksanpähkinäöljyä ja hieman maapähkinäöljyä, joista majoneesi saa…

Sain Solera Finlandilta testattavaksi upeita australialaisia Hardys-viinejä, joiden kumppaniksi olen kehitellyt erilaisia kesäisiä annoksia. Rakas serkkutyttö vieraili viime viikonloppuna ja antoi samalla vinkin raikkaalle perunasalaatille joka oli pohjana tälle lisäkkeelle…