Juhannuksena saimme pitkästä aikaa vieraita ja mieli teki valmistaa juhlan kunniaksi herkullinen kinkku-kasvisvoileipäkakku. Voikkarikakku on aina suosittu juhlapöydän suolainen tarjottava, mutta olen tehnyt monesti voileipäkakun ihan muuten vain viikonlopun pikkusuolaiseksi.…
Juhannus
-
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Paholaisen munat eli Devilled eggs
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTäytetyt kananmunanpuolikkaat on tunnettu jo roomalaisajoista alkaen. Paholaisen munat eli devilled eggs on sittemmin levinnyt erilaisina versioina eurooppalaisiin ja pohjois-amerikkalaisiin keittiöihin. Se on suosittu alkuruoka, mutta toimii myös joskus pääruoan…
-
BroileriLihaPastaPikkusuolaisetsalaatti
Välimerellinen sitruunainen broileri-pastasalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä ruokaisa pastasalaatti kuului juhannuksen ruokiin. Olin ostanut juomia varten erityisen paljon sitruunoita, joten myös tässä välimerellisessä salaatissa ne ovat mukana raikastamassa makumaailmaa. Katso myös nämä ruokaisat pastasalaatit: Isännän salaatti…
-
gluteenitonLihasalaatti
Näin valmistat parhaan paahtopaistin ja herkulliset perunasalaatit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPaahtopaisti on erittäin helppotekoinen ja monipuolinen liharuoka sekä yksi ehdottomia suosikkejani, jota tulee tehtyä ympäri vuoden. Paahtopaisti maistuu tuoreeltaan lämpimänä sekä kylmänä leikkeleenä erilaisten lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa. Siitä saa…
-
Liha
Juhannuksen parhaat lihareseptit street food -tyyliin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPostaus on totautettu yhteistyössä Atria Lihakaupan kanssa. Juhannuksen ruoat ovat jo kuumeisesti suunnittelun alla ja hyvien raaka-aineiden hankkiminen ajoissa on aina oma operaationsa. Muutenkin kiireiseen juhannusviikkoon pitäisi mahduttaa vielä kaupassa…
-
ÄyriäisetgluteenitonKalaKastikeLihaPikkusuolaisetsalaattiViini
Juhannusjuhlat kaupungissa ja perinteinen smörgåsbord
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPostaus on tehty yhteistyössä Tulikiven, Hardy´sin ja Tabascon kanssa. Alkoholia koskeva kommentointi ei ole suotavaa Valviran ohjeistuksen mukaisesti. Muu kommentointi sitä vastoin on. Toukokuussa piipahdimme Tukholmassa ja shoppailimme mm. keskustan…