Mausteinen broileri-perunavuoka

Muistatte varmaan taannoisen Flygande Jakob -reseptin jota kokeilin. Ei ollut ehkä ihan sellainen herkullinen lohturuoka jollaiseksi sen olin kuvitellut.

Tämä broiler-perunavuoka ajaa saman asian mutta myös maistuu hyvältä. Mausteisuuden voi kukin säätää oman makunsa mukaan ja sekaan voi hyvin laittaa lisää kasviksia.

BROILER-PERUNAVUOKA (4:lle)

400-500 g broilerin rintafileitä kuutioituna
6 perunaa kuutioituna
12 ruskeaa herkkusientä paloiteltuna
1 dl majoneesia
1 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
1 rkl paprikajauhetta
2 tl valkosipulijauhetta
1-1,5 rkl chilikastiketta, esim. srirachaa
150 g (5 dl) Aito Cheddar Originaalia raastettuna
1/2 punainen chili hienonnettuna
2,5 dl kevätsipulia hienonnettuna
170 g pekonia paahdettuna ja murustettuna

Laakea uunivuoka voideltuna

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita kulhossa broileri, peruna, sienet, majoneesi, suola, pippuri, paprika- ja valkosipulijauhe sekä chilikastike. Levitä voideltuun uunivuokaan ja paista 50 minuuttia sekoittaen kerran paiston puolivälissä.
Ota uunista, sekoita vielä ja levitä sen jälkeen pinnalle puolet juustoraasteesta, sen jälkeen pekoni, hienonnettu chili ja kevätsipuli ja loput juustoraasteesta. Paista vielä 8 minuuttia kunnes juusto on sulanut.

Tarjoile vaikkapa salaatin kera.