Viikonloppu oli oikeaa laatuaikaa ruoan suhteen. Lauantaina oli edessä odotettu yhteinen illallinen keittiömestarien Tommi Tuomisen ja Teemu Auran luotsaamassa Groteskissa. Olen käynyt siellä muutaman kerran aiemminkin, joten osasin odottaa loistavaa ruokaa ja palvelua. Enkä todellakaan joutunut pettymään tälläkään kertaa.
Ruokablogaajana minun olisi tietysti pitänyt dokumentoida koko komeus, mutta laatuaika tyttären kanssa ja ruoasta nauttiminen vei voiton. Jotain kuitenkin ehdin viiden ruokalajin yllätysmenusta raapustaa puhelimen muistiin.
Pääruokana ankkaa kahdella tavalla: paistettua ankanrintaa ja prässättyä koipea.
Sitten juustoja, jotka sinällään olivat laadukkaita, mutta eivät ihan oman juustomakuni mukaisia. Lautasella oli Stiltonia, Appenzelleriä ja jotain ihan ok valkohomejuustoa.
Jälkiruoka oli aterian huipentuma, niinkuin pitääkin. After Eight -kakkua, polkagrisjäätelöä ja -marenkia sekä sitruunavaahtoa.
Sunnuntaina kun itse ahersin illallisen kimpussa, pyöräytti Venla mitä upeinta focacciaa. Aika mieletöntä oli katsoa jälkikasvunsa tekevän sen niin vaivattomasti ja vieläpä ulkomuistista. Kun kyselin mitä siihen tulee, niin vastaus oli vaan että \”emmä muista, mä vaan laitan näitä juttuja tänne…\”
Tämän verran sain kuitenkin ohjetta ongittua talteen 😀
ROSMARIINI-OLIIVIFOCACCIA
7,5 dl vettä
50 g hiivaa
15 dl vehnäjauhoa
2 rkl sokeria
2 rkl suolaa myllystä
0,5 dl oliiviöljyä + hieman voiteluun
Pinnalle esim:
oliiveja
tuoretta rosmariinia
