Tämä herkullinen ja kuohkea focaccia -resepti ei suinkaan ole blogini ainoa, mutta se on kyllä heittämällä paras focaccia mitä olen koskaan leiponut. Yksi syy saattavat olla käyttämäni Myllärin-pizzajauhot, joissa on…
Tägää:
Focaccia
-
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Superherkullinen gorgonzola focaccia saksanpähkinöillä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViisuviikonlopun ruokalista oli tietysti hyvin italialainen. Päivällä kokeilussa oli ensimmäistä kertaa gorgonzola focaccia, jossa oli myös rouhittua saksanpähkinää. Focaccia reseptit sisältävät aina runsaasti oliiviöljyä, joten sen laatuun kannattaa kiinnittää huomiota.…
-
KasvisruokaLeivontaVegaaninen
Sadepäivän helppo focaccia oliiveilla ja rosmariinilla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariFocaccia on nopeatekoinen litteä leipä Italian Liguriasta, tai niin ainakin nykyään uskotaan. Leivän alkuperä tosin saattaa juontaa muinaisilta etruskeilta tai Kreikasta. Focaccia on hyvin suosittu Italiassa ja se maustetaan usein…
-
Viikonloppu oli oikeaa laatuaikaa ruoan suhteen. Lauantaina oli edessä odotettu yhteinen illallinen keittiömestarien Tommi Tuomisen ja Teemu Auran luotsaamassa Groteskissa. Olen käynyt siellä muutaman kerran aiemminkin, joten osasin odottaa loistavaa ruokaa…