3,5 litran kotimainen kannellinen 26 cm paistokattila on valmistettu kokonaan korkealuokkaisesta teräksestä, joten sillä on erinomaiset paisto-ominaisuudet ja se soveltuu myös uuniin. Painoa vaivaiset 1,5 kg. Teräspannulla paistaessa kannattaa muistaa, että lämpöä tarvitaan vähemmän kuin esim. pinnoitettujen pannujen kanssa.
Saman viikonlopun aikana valmistimme paistokattilassa myös takuumehevää uunibroileria ja juureksia.
Alekoodi Opa & Muurikka -verkkokauppaan!
KULINAARI10
Kulinaari-blogin lukijat saavat Opa & Muurikka -verkkokaupan valikoimasta
10 € alennuksen ostoskorin loppusummasta, ostaessa yli 59 eurolla.
Etu on voimassa 31.12.2021 saakka.
Nyt kipin kapin päivittämään keitto- ja paistoastiat sekä tutustumaan
muihin Opa & Muurikan tuotteisiin!
Alkuun oli ajatus valmistaa ihan perinteistä paimenen piirasta, mutta kauppahallissa Miki päättikin ottaa palan paistia jauhelihan sijaan. Ja hyvä niin, sillä tästä paimenen paistista tuli kyllä yksi suosikkiruokamme. Ihanaa lämmittävää lohturuokaa, joka ei kaipaa kylkeen kuin maustekurkkuja.
Vinkki: Voit lisätä kastikkeeseen myös esim. lanttua kuutioina ja muita kasviksia.
MIKIN HERKULLINEN PAIMENEN PAISTI
muusi:
1,5 kg jauhoista perunaa
suolaa
vettä
50 g voita
maitoa muusin notkistukseen
tilkka kermaa
kastike:
1 kg naudan paistia kuutioituna (myös lampaasta)
150 g pekonia
200 g pieniä ruskeita herkkusieniä
2 isoa porkkanaa kuutioina
2 rkl härkäfondia
1 tl Knorr sienifondia
5 dl lihalientä
10 mustapippureita kokon
1 dl Maizena tummaa suurustetta
Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Hienonna pekoni ja paista paistokattilassa. Kuullota sipuli pekonin rasvassa.
Ruskista paistikuutiot kahdessa erässä öljyssä. Siirrä lihat paistokattilaan.
Lisää paistinpannulle desi vettä ja huuhtele liemi paistokattilaan.
Lisää lihaliemi ja muut ainekset paistokattilaan ja hauduta noin 1- 1,5 tuntia kunnes kastike on kiehunut noin puoleen. Valmista haudutuksen aikana muusi (ohje lopussa).
Suurusta kastike sakeaksi. Pursota muusi kastikkeen päälle esimerkiksi ison pursotuspussin ja tähtityllan avulla.
Paista 30 min. kunnes pinta saa kauniin värin.
Tarjoile maustekurkkujen kera.
6 kommentia
Tämä on yksi meidän suosikkiruokia, mutta tulee tehtyä silti hävyttömän harvoin. Kiitos muistutuksesta. Tiedän kokemuksesta, että Opa & Muurikan tuotteet ovat tosi laadukkaita ja kuitenkin kukkaroystävällisiä.
Kyllä aivan järjettömän hyvää! Ja niin ovat tosiaan hyviä Opa & Muurikan tuotteekin. Olen aivan innoissani niistä.
Kylläpä minua nauratti ajatus kattilasta puolisona, minkälaista kolinaa se puoliso keittiössä pitäisi. Shepherd’s Pie näyttää juuri sopivalta syysruoalta.
Tämä on yksi meidän suosikkiruokia, mutta tulee tehtyä silti hävyttömän harvoin. Kiitos muistutuksesta. Tiedän kokemuksesta, että Opa & Muurikan tuotteet ovat tosi laadukkaita ja kuitenkin kukkaroystävällisiä.
Kyllä aivan järjettömän hyvää! Ja niin ovat tosiaan hyviä Opa & Muurikan tuotteekin. Olen aivan innoissani niistä.
Kylläpä minua nauratti ajatus kattilasta puolisona, minkälaista kolinaa se puoliso keittiössä pitäisi. Shepherd’s Pie näyttää juuri sopivalta syysruoalta.