herkkusieni

Uunirisotto meni heti kättelyssä meillä luottoreseptien joukkoon. Sain alkuperäisen reseptin tyttäreltäni Lontoosta ja tein muutamilla muokkauksilla siitä meille sopivan version. Risotto kuuluu itselläni niihin ruokiin, jotka teen vanhasta muistista sen…

Viikonloppuna herkuteltiin pelkästään suolaisilla piirakoilla. Teimme pari erilaista runsaasti täytettyä versiota ja kylkeen raikasta vihersalaattia. Eipä sitä sitten muuta kaivannutkaan. Piirasta oli mukava nauttia myös illemmalla tv:n katselun lomassa. Toinen…

Yhteistyössä Opa & Muurikka kanssa. Sunnuntait ovat parasta aikaa haudutella lohturuokia ja sellaista teimme itsekin. Ja mikä oli tehdessä, kun testissä on uutuus Opa Mari paistokattila, jossa yhdistyvät teräskattilan ja…

Armas ukkoni vastaa ruokahuollostamme aina perjantaisin, kun siirryn hänen luokseen Arabiaan viikonlopun viettoon täältä Kallion sydämestä. Hän ei paljon reseptejä katsele, vaan kokkailee ulkomuististaan ja perstuntumalla törkeän hyvää ruokaa. Ja…

Tapenade on alunperin ranskalainen Marseillesta kotoisin oleva pääasiassa oliiveista se mm. sardellista, kapriksista, öljystä ja mausteista valmistettu maustetahna, jota nautitan esimerkiksi alkupalana leivän kera.  Se sopii myös mausteeksi mm. pataruokiin.…

Kuumana kesäpäivänä tekee mieli jotain raikasta, kevyttä, mutta ruokaisaa. Paahtopaistisalaatti on myös mainio tapa hyödyntää edellispäivän paistiaterian jämät, ellet sitten valmista paistia juuri tätä varten ja käytä loppuja leikkeleenä kuten…