Nieriä on kylmissä vesissä viihtyvä lohikala, jota Suomessa sen voi tavata Pohjois-Lapissa sekä harvinaisena Itä-Suomessa Vuoksen vesistössä. Se on maailman pohjoisimpana elävä sisävesikala, ja on arveltu, että viimeisimmän jääkauden jälkeen…
perunamuusi
-
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaLiha
Lihattomat jauhispyörykät pippuri-kermakastikkeella ja puikulaperunamuusia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPR-tuotepaketti saatu HK:lta. Jauheliha on suomalaisten arjessa monipuolinen suosikkiraaka-aine ja lempiruokien TOP 10 -listalla komeilee lukuisia jauheliharuokia. Näin vuoden alussa moni haluaa kuitenkin keventää ruokavaliotaan tai muuten vain vähentää lihan…
-
LihaTUOTETESTI
Osso bucoa monipuolisella Opa Mari -paistokattilla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyö Opa & Muurikan kanssa. Päätimme laittaa viikonloppuna keittiömme uuden luottopakin, Opa Mari -paistokattilan taas tosi toimiin, ja tehdä pitkästä aikaa oikeaa kylmän ja pimeän vuodenajan lohturuokaa – italialaisklassikko Osso bucoa, yhden…
-
LihaTUOTETESTI
Paimenen paisti on täydellistä lohturuokaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Opa & Muurikka kanssa. Sunnuntait ovat parasta aikaa haudutella lohturuokia ja sellaista teimme itsekin. Ja mikä oli tehdessä, kun testissä on uutuus Opa Mari paistokattila, jossa yhdistyvät teräskattilan ja…
-
BroilerigluteenitonKastikeLiha
Helppo ja nopea kastike broilerin jauhelihasta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariArjessa mennään sillä mitä on saatavilla. Vielä siinä vaiheessa kun ruskistelin broilerin jauhelihaa pannulla, en edes tiennyt mitä siitä tulee. Pastavesi oli jo kiehumassa kun muistin jääkapissa olevan perunamuusin jämät…
-
KastikeKasvisruoka
Helppo kantarellikastike ja sunnuntain kotoisaa lohturuokaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSunnuntaina oltiin perusasioiden äärellä. Sienikummini oli muistanut minua jälleen kassillisella herkkuja ja sieltä valitsin viikonlopuksi rasian kantarelleja ja kaupasta nappasin vielä pienen rasiallisen tuoreita jatkoksi. Kun muru vielä valmisti bravuuri…