Etusivu » Helpot lohitortillaveneet ovat kotoista street foodia
gluteenitonKalaKastikePikkusuolaiset

Helpot lohitortillaveneet ovat kotoista street foodia

Kirjoittaja: Kulinaari
kirjoittaja Kulinaari
Helpot lohitortillaveneet ovat kotoista street foodia

Kaupallinen yhteistyö Heimon Kala Oy:n kanssa

Kesän kääntyessä lopuilleen ja töiden alkaessa, ruoanlaitossa tulee haettua automaattisesti helppoutta. Kaupat ovat onneksi täynnä satokauden parhaita vihanneksia, joista riittää vaihtelua jokaiselle päivälle.
Proteiininlähteen suhteen luovuus ei usein riitä jauhelihaa tai kanasuikaleita pidemmälle. Kalaakin tekisi mieli, mutta miten se usein tuntuukin niin hankalalta ja työläältä. Enhän mä edes osaa valmistaa kalaa…
Vilkaisepa marketin kalahyllyä ensi kerralla uudemman kerran, sillä valmiit kalasuikaleet ovat juuri sitä arkiruoanlaiton helpotusta jota olet etsimässä. Heimon Kalan valikoimasta löytyy kirjolohifilesuikaleita niin valmiiksi marinoituina kuin maustamattominakin. Kirjolohifilesuikaleista saa vähällä vaivalla terveellistä kalaruokaa, josta koko perhe pitää. Mikä parasta, säästyt kalan käsittelyltä ja pääset nopeammin itse asiaan, eli syömään.
Heimon kalajalosteet tehdään kalan makua kunnioittaen ja suurin osa kalasta tuotetaan lähellä Saaristomerellä ja suomalaisilla sopimuskalastajilla. Tuoretta ja herkullista kalaa on siis tarjolla läpi vuoden. Suositusten mukaan kalaa olisi hyvä nauttia ainakin kahdesti viikossa.
Itse olen aiemminkin käyttänyt kirjolohisuikaleita ja siksi niihin oli helppo tarttua raaka-aineena tälläkin kerralla. Oletko sinä kokeillut valmiita kalasuikaleita? Millaisiin ruokiin ja millaisin kokemuksin?
Rakastan itse meksikolaista ruokaa ja siitä lähti ajatus myös näihin superhelppohin ja takuulla herkullisiin lohitortillaveneisiin, jotka tuovat rentoa street food meininkiä arki-iltaan. Ja mikä estää tekemästä näitä kavereille illanistujaisiinkin. Valitsin normitortillojen sijaan kuppimalliset, koska ne on kätevä täyttää ja syödä. Reseptiin soveltuvat myös tacokuoret.
VINKKI: Lisukkeita voi muunnella sesongin ja oman maun mukaan. Kokeile esimerkiksi marinoitua punasipulia, erilaisia salaatteja ja vaikkapa salsaa. Talviseen versioon sopii päälle vaikka sulatettu juusto. Käyttämällä maissitortilloja saat ruoasta gluteenittoman.
Reseptiin valikoituivat sitruunamarinoidut kirjolohifilesuikaleet, mutta tähän soveltuvat muutkin variantit. Maustamattomat voit helposti maustaa juuri oman makusi mukaan.

HELPOT LOHITORTILLAVENEET (2:lle)

300g Heimon sitruunamarinoituja kirjolohisuikaleita
2 rkl rypsiöljyä

1 pkt (8 kpl) tortillakuppeja tai pieniä gluteenittomia maissitortilloja
8 dl punakaalia tai -salaattia suikaloituna
3 tomaattia kuutioituna
2 avokadoa kuutioituna
2 dl juustoraastetta
1 dl tuoreita korianterinlehtiä

kastike:
3 rkl majoneesia
2 rkl limettimehua
1,5 dl creme fraichea
1 tl valkosipulijauhetta
2 tl chilikastiketta
0,5 tl suolaa

tarjoiluun:
limettilohkoja

Yhdistä kastikkeen ainekset.

Ruskista lohisuikaleet öljyssä kuumalla pannulla viitisen minuuttia.

Lämmitä tortillakuppit uunissa tai mikrossa. Uunissa niistä saa rapeammat.

Lusikoi tortillakuppiin lohisuikaleita, sen jälkeen muut haluamasi lisukkeet. Viimeistele kastikkeella ja purista päälle vielä hieman limettimehua. Nauti!

Pysy kuulolla, sillä toimin jatkossa Heimon Kalan kanssa yhteistyössä tarjoillen herkullisia kalaruokareseptejä arkeen ja juhlaan. Kysy rohkeasti kalasta ja sen valmistamisesta.

Kaupallisessa yhteistyössä:

 

Restaurant Chef student in Perho Culinary College, Food Creative and Content Creator from Helsinki, who thinks good food and wine are the best things in the world.

You may also like

Täyteläinen Västerbotten juustopiiras

Piparkakunmakuiset gluteenittomat kauralastut, myös vegaanisena

Aromikas Västerbotten pannacotta

Herkullisen marjainen mustikkatiramisu

Helppo sienidippi

Beurre blanc on kastikkeiden aatelia

4 kommentia

Nimetön 16/08/2018 - 08:18

En ole koskaan aiemmin kokeillut valmiita kalasuikaleita, vaikka haevakseltaan tukeekin näitä paketteja katseltua. Joten täytyykin jossain vaiheessa kokeilla. 🙂

Vastaa
Nimetön 16/08/2018 - 08:54

Kalasuikaleet ovat ihan yhtä näppäriä kuin jauheliha tai kanasuikaleet. Samalla helppo lisätä kalaa ruokavalioon.

Vastaa
Nimetön 16/08/2018 - 08:18

En ole koskaan aiemmin kokeillut valmiita kalasuikaleita, vaikka haevakseltaan tukeekin näitä paketteja katseltua. Joten täytyykin jossain vaiheessa kokeilla. 🙂

Vastaa
Nimetön 16/08/2018 - 08:54

Kalasuikaleet ovat ihan yhtä näppäriä kuin jauheliha tai kanasuikaleet. Samalla helppo lisätä kalaa ruokavalioon.

Vastaa

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: