Ollessani taannoin nauttimassa brittiläistä iltapäiväteetä Hardy´s-viinien vieraana, sain maistaa aivan käsittämättömän herkullista Lemon Drizzle Cakea, jonka oli valmistanut Claire – yksi emännistämme. Päätin tuolloin että jäljitän tuon brittiläisen herkun reseptin vaikka kivennavalta ja etsintä tuotti tulosta.
Mikä parasta tämä kakku on ehkä helpoimpia valmistaa mitä tiedän. Ainekset vain sekoitetaan nopeasti keskenään ja tuloksena on mitä kuohkein ja maukkain kakku jota olen aikoihin maistanut.
Brittileivonnassa on Clairen mukaan nyt trendinä tehdä helppoja leivonnaisia, joita voi paistaa kätevästi pellillisen kerrallaan ja jotka eivät vaadi monimutkaisia työvaiheita. Alkuperäinen resepti on Britannian yhden kuuluisimman ruokatoimittajan Mary Berryn käsialaa.
Kakku vain paranee parissa päivässä ja toimii myös mainiosti kakkupohjana.
MEHEVÄ SITRUUNAKAKKU (Lemon Drizzle Cake)
8 kommentia
Sä löysit tän! Testiin menee 🙂
Tämä onkin sitten ihan helmi! 🙂
Onko tämä parempaa samana päivänä leivottuna vai voiko valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä? Huomisiin juhliin olisi tätä tulossa ☺️…
Voi hyvin valmistaa etukäteen.
Sä löysit tän! Testiin menee 🙂
Tämä onkin sitten ihan helmi! 🙂
Onko tämä parempaa samana päivänä leivottuna vai voiko valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä? Huomisiin juhliin olisi tätä tulossa ☺️…
Voi hyvin valmistaa etukäteen.