Tein madeleine-leivoksia ensimmäistä kertaa joitain vuosia sitten ja tykästyin niihin todenteolla. Vaikka ne ovatkin vähän suurempi töisiä kuin esimerkiksi muffinit tai kahvikakku. Nyt päätin nostaa makukokemuksen vähän toiselle tasolle ja…
Tägää:
afternoon tea
-
-
RavintolatRuokakulttuuriRuokamatkat
Keväinen Lontoo ruokamatkailijan silmin
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTalvilomaviikolla meitä kutsui keväinen Lontoo lukuisine nähtävyyksineen ja erityisesti makunautinnot. Tämä on “pieni” kuvakertomus viikosta ruokamatkailijan silmin. Katso myös edellinen Lontoo reissun postaus vuodelta 2017. Tälle matkalle otimme käyttöön kätevän…
-
gluteenitonKasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Helpot Cheddar-ruohosipuliskonssit, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSateisena päivänä on mukava leipoa jotain helppoa ja nopeaa. Tällä kerralla syntyi superherkullisia cheddar-ruohosipuliskonsseja ja sehän tarkoittaa sitä, että on laitettava myös teevesi tulelle. Näihin skonssehin käytin Jukolan juuston Aito…
-
Sain jokunen vuosi sitten maistaa herkullisia Fortnum & Masonin Piccadilly Lemon Curd -keksejä ja olen siitä lähtien yrittänyt löytää reseptiä jolla leipoa niitä itse. Nyt löysin sellaisen, jolla pääsee melko…
-
JälkiruokaLeivontaMuut
Victoria Sponge Cake -leivokset
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVictoria Sponge Cake kuuluu brittiläisiin klassikkoleivonnaisiin. Se on yksinkertainen halkaistu kahvikakku, joka täytetään hillolla ja toisinaan myös kermalla. Kakku tunnettan myös Victoria Sandwich ja Victorian Cake. Victoria Sponge Cake on…
-
Leivonta
Skonsseja ja iltapäiväkahvit brittitunnelmissa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariHarmaa talvisunnuntai on mitä otollisin aika pienelle herkutteluhetkelle. Sellaisen voi helposti tehdä kokoamalla afternoon tea -tarjoilun – tai niin kuin itse tein – iltapäiväkahvit. Teetä ei ehkä ollut tarjolla, mutta…
Uusimmat julkaisut